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日本汽车后视镜项目欲寻找合作伙伴落户中国

丝氨酸蛋白酶纯化的解决方法

丝氨酸蛋白酶纯化的解决方法
信息来源: 生物制药合伙人   发布时间:2018-10-15 标签: 蛋白酶  

丝氨酸蛋白酶简介 丝氨酸蛋白酶是一个蛋白酶家族,它们的作用是断裂大分子蛋白质中的肽键,使之成为小分子蛋白质或多肽。包括胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶、弹性蛋白酶、凝血酶、糜蛋白酶,尿激酶,肠激酶,胰激肽酶纤溶酶、组织纤溶酶原激活剂、神经源类的...

排名前十的婴儿奶粉「真实权威」

排名前十的婴儿奶粉「真实权威」
信息来源: 贤集网   发布时间:2018-10-15 标签: 婴儿奶粉  

几乎每个宝宝都会经历一段奶粉喂养的过程,给宝宝选择奶粉也成了每个新手爸爸妈妈的必学技能。新手爸爸妈妈习惯于参考各种奶粉排行榜给宝宝选择奶粉,可现如今网络上各种各样的奶粉排行榜众多,而且排名的奶粉品牌各不相同,这可让新手爸爸妈妈们参考起来犯了愁。小...

云南乳制品销量40年同比增长增长40倍

云南乳制品销量40年同比增长增长40倍
信息来源: 云南日报   发布时间:2018-10-15 标签: 乳制品  

走进各大超市或街边小店,本地的、国产的、进口的乳制品琳琅满目。如今,对于广大消费者而言,牛奶已经成为普通的消费品。 上世纪80年代,牛奶可是老百姓生活中的奢侈品。1979年,家住棕树营的刘大爷为了给两岁的孙女补充营养,特地...

微生物培养基的基本成分、功能分类、保质期

微生物培养基的基本成分、功能分类、保质期
信息来源: 贤集网   发布时间:2018-10-10 标签: 微生物培养基  

说到微生物培养基,相信那些搞科研的小伙伴们都不陌生吧。其实,微生物培养基是指供给微生物、植物或动物(或组织)生长繁殖的,由不同营养物质组合配制而成的营养基质。下面贤集网小编给您讲一下微生物培养基的基本成分、功能分类、保质期。 ...

《猕猴桃蛋白酶及发酵剂对马肉发酵香肠品质特性的影响》论文

《猕猴桃蛋白酶及发酵剂对马肉发酵香肠品质特性的影响》论文
信息来源: 肉类研究   发布时间:2018-09-30 标签: 蛋白酶   香肠   肉制品加工  

发酵香肠以其稳定的微生物特性、典型的发酵风味、质地佳、可长期保存等优点日益受到欢迎。马肉是一种低脂肪、低胆固醇、高蛋白、高不饱和脂肪酸、肉质柔软、口味香甜的肉类。近年来,国外已有少数研究人员进行过猕猴桃蛋白酶在肉类嫩化中的初步应用,并有研究证明猕...

“陶华碧老干妈99瓶老干妈+定制款卫衣”套餐1288元上架就被抢购一空

“陶华碧老干妈99瓶老干妈+定制款卫衣”套餐1288元上架就被抢购一空
信息来源: 北青网   发布时间:2018-09-19 标签: 陶华碧   老干妈  

日前老干妈在天猫旗舰店上发布了一款“陶华碧老干妈99瓶老干妈+定制款卫衣”套餐,定价1288元,商品刚一上架就被抢购一空,商家介绍称,后续可能还会上架卫衣。 北青报记者看到,老干妈卫衣是大红色,与其辣酱外包装颜色相同,胸前印着“老干妈...

如何制作辣椒酱?地道辣椒酱制作秘方

如何制作辣椒酱?地道辣椒酱制作秘方
信息来源: 贤集网   发布时间:2018-09-18 标签: 辣椒酱  

谁没吃过辣椒酱的举手我看看?想必没有人吧?没有胃口的时候,来一点辣椒酱。吃的够素没有味道的时候来点辣椒酱。没有主菜就只有几个大馍的时候,就着辣椒酱就下肚了。此外辣椒酱还可以用来煮菜,剁椒鱼头、回锅肉等菜都可以放。说到辣椒酱,真的是让小编吞口水,...

可口可乐收购碳酸饮料品牌莫克西(Moxie)

可口可乐收购碳酸饮料品牌莫克西(Moxie)
信息来源: 界面   发布时间:2018-08-30 标签: 莫克西  

可口可乐公司最近花钱有点猛。月初,这家饮料巨头才收购了运动饮料Bodyarmor的股份,这两天又买下了美国缅因州的一个碳酸饮料品牌莫克西(Moxie)。 据美联社报道,可口可乐公司将从其在北部新英格兰地区的独立瓶装公司手中收购莫克西,...

"啤酒肚"是怎么回事?真的是喝啤酒的原因?

信息来源: 科普中国   发布时间:2018-08-25 标签: 啤酒肚  

炎炎夏日,没有什么是比啤酒撸串更惬意的了,如果有,那就是再来一杯。不过,民间一直有说法称,喝啤酒会使人长胖,导致啤酒肚。喝啤酒会使人变胖吗?"啤酒肚"真的是因为喝啤酒造成的吗? "啤酒肚"是怎么回事? 我们经常将那些大腹便便的中...

汇源果汁负债百亿要退市,椰树牌椰汁产值超44亿

汇源果汁负债百亿要退市,椰树牌椰汁产值超44亿
信息来源: 贤集网   发布时间:2018-08-08 标签: 汇源果汁   椰树牌椰汁  

消费品市场“三年河东,三年河西”,有时一招走错,满盘皆输。 近几年,一波快消品来了,一波快消品走了! 26岁的汇源果汁或将面临被退市风险,这个80、90后耳熟能详的品牌在新零售当道、移动互联网改变商业格局的当下,为何轰然倒下?又有哪些...

冰糖葡萄酒的酿制方法

冰糖葡萄酒的酿制方法
信息来源: 贤集网   发布时间:2018-08-06 标签: 冰糖葡萄酒  

有很多人喜欢喝葡萄酒,也喜欢自己在家制作葡萄酒。今天小编就来教给大家冰糖葡萄酒的酿制方法。 自酿葡萄酒的做法: 1、将葡萄洗净、晾干水分,将瓶子都洗净晾干; 2、将葡萄铺在瓶底,铺的时候,戴上手套,将葡萄果肉轻轻从葡萄梗...

17年民族企业光明乳业衰落,市值124.3亿不足伊利1674亿零头!

17年民族企业光明乳业衰落,市值124.3亿不足伊利1674亿零头!
信息来源: AI财经社   发布时间:2018-07-27 标签: 光明乳业  

两天前,网友刷屏“跪求光明冷饮涨价”,将这家17年民族企业推到聚光灯下。人们发现,便利店里再难寻白雪冰砖、赤豆冰的身影。 “便利店进入成本高,将中低价位的光明挡在门外”,是上海益民食品一厂给出的解释。“我们国产老品牌,针对的群体对价格相对敏...

酿酒酵母菌起源于中国或东亚

酿酒酵母菌起源于中国或东亚
信息来源: 贤集网   发布时间:2018-07-16 标签: 酵母  

酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)在全世界范围内被广泛应用于酒类酿造和食品发酵等行业,其被人类利用的历史已有近万年,对人类文明的发展做出了重要贡献,因此被称为“第一种家养微生物”。酿酒酵母也是一种在遗传学、分子生物学、基...

酒精-沼气双发酵耦联工艺对酒精发酵效果影响的机理

酒精-沼气双发酵耦联工艺对酒精发酵效果影响的机理
信息来源: 食品与发酵工业杂志   发布时间:2018-07-11 标签:

摘要在酒精-沼气双发酵耦联工艺中,将沼液和酒糟的混合水回用于酒精发酵过程,不仅可为酒精发酵提供氮源,减少外源氮源添加,还可以降低代谢副产物甘油的生成,提高酒精产率。经分析,乙酸铵是混合水中主要的氮源物质。文中比较了乙酸铵与硫酸铵、氯化铵2种氮源...

我国益生菌产业发展现状、难点、建议

我国益生菌产业发展现状、难点、建议
信息来源: 贤集网   发布时间:2018-05-31 标签: 益生菌  

随着科学研究的不断深入,我国益生菌产业迎来了基础研究与技术应用“百家争鸣”的好时代。但不可否认的是,我国益生菌研究在全球范围内仍处于跟跑状态。如何实现从跟跑到并跑再到领跑? 5月23日,中国工程院院士、广东省微生物研究所所长吴清平在广...

基因组重排系统应用于酵母的合成染色体加快酵母菌株演化

信息来源: 贤集网   发布时间:2018-05-23 标签: 酵母菌株  

英国《自然·通讯》杂志22日发布了Sc2.0(真核生物酵母人工基因组合成)国际合作计划的一系列最新成果:多国科学家将基因组重排系统(SCRaMbLE)应用于酵母的合成染色体,加快了酵母菌株演化。这些合成生物技术的最新进展不但能推进人类药物合成进...

发酵技术在食品生产中的控制与应用

发酵技术在食品生产中的控制与应用
信息来源: 贤集网   发布时间:2018-05-10 标签: 发酵技术  

人们在几千年前就懂得利用发酵技术来生产食品,时至今日,发酵技术在食品生产中的应用更加广泛,生产出来的食品品种更加丰富多样。想要生产出符合产品标准要求的发酵食品,应掌握好食品的发酵技术。 发酵技术在食品生产中的控制要先做...

如何选购进口乳制品才能更放心?

信息来源: 人民网   发布时间:2018-05-04 标签: 进口乳制品  

奶粉、酸奶、纯牛奶、黄油、奶酪……无论是进口商品超市还是线上电商平台,进口乳制品销量持续走高。如何选购进口乳制品才能更放心? 国外乳企看好中国市场前景 在北京市...

吃酱油真的会使皮肤会变黑吗?

信息来源: 人民网   发布时间:2018-04-28 标签: 酱油  

日常生活中,经常会听老一辈的人说,吃多酱油皮肤会变黑,特别是有伤口的时候,吃酱油会使愈合后的伤口颜色变深。那么,这到底有没有科学依据呢?今天就让我们来探讨一下,酱油与皮肤变黑或伤口变黑到底有没有关联。 “吃什么补什么,...

红曲霉在白酒、黄酒、保健酒中的功能与应用

红曲霉在白酒、黄酒、保健酒中的功能与应用
信息来源: 贤集网   发布时间:2018-04-14 标签: 红曲霉   酿酒行业  

红曲霉(Monascus)是自然界中广泛存在的一类丝状腐生真菌,能产生红曲色素、莫纳可林K(Monacolin K)、γ-氨基丁酸(γ-aminobutyric acid, GABA)、酯化酶和糖化酶等,在酿酒、食醋、酱油、天然食用色素及医药等...

食品酶的应用与市场发展前景——丹麦生物科技企业诺维信集团

信息来源: 贤集网   发布时间:2018-04-11 标签: 食品酶  

从清晨一杯咖啡或牛奶开始,现代人的餐桌上似乎已经离不开一种没有什么“存在感”,但又至关重要的物质——酶。 事实上,不仅是食品饮料行业,医疗、家居、健康、能源、环境等各领域,酶都在发挥着重要作用。 ...

低温发酵对葡萄酒香气成分的种类和含量的影响

信息来源: 食品与发酵工业杂   发布时间:2018-04-04 标签: 葡萄酒  

适当的低温胁迫使酵母的代谢受到不同机制的调控而做出相应的反应,产生不同含量的代谢产物,进而影响葡萄酒的品质。低温发酵有利于提高葡萄酒的香气和感官特性,主要是乙酸酯和乙基酯类的增加,高级醇和挥发酸含量的降低。该文从葡萄酒香气成分、相关代谢及基因表...

红茶菌的功效与作用、制作方法

红茶菌的功效与作用、制作方法
信息来源: 贤集网   发布时间:2018-03-30 标签: 红茶菌  

红茶菌又名“海宝”、“胃宝”,是用糖、茶、水加菌种经发酵后生成的对人体有益的物质,其本身的酸度又抑制了有害细菌的生长,对人身体健康非常有益的效果,尤其对萎缩性胃炎、胃溃疡疑难病有很好的治疗作用,而且还有调节血压、改善睡眠、预防治疗各种疾病的效果...

微生物发酵工程的应用范围|微生物发酵系统操作规程

微生物发酵工程的应用范围|微生物发酵系统操作规程
信息来源: 贤集网   发布时间:2018-03-30 标签: 微生物发酵工程  

微生物发酵生产水平主要取决于菌种本身的遗传特性和培养条件。发酵工程的应用范围有:医药工业,食品工业,能源工业,化学工业,农业:改造植物基因;生物固氮;工程杀虫菌生物农药;微生物饲料。环境保护等方面。下面贤集网小编详细为大家介绍微生物发酵工程的应...

哪里的青稞酒最好喝?不同产区青稞样品的青稞酒酿造适用性分析

哪里的青稞酒最好喝?不同产区青稞样品的青稞酒酿造适用性分析
信息来源: 食品与发酵工业杂志   发布时间:2018-03-27 标签: 青稞酒  

青稞,又称为裸大麦,为禾本科大麦属的一种禾谷类作物,是高原地区一种特有的耐寒耐旱农作物,主要分布在我国的西藏、青海地区,在四川、云南、甘肃、黑龙江等地也有种植[1]。青稞具有丰富的营养价值和突出的医药保健作用。 邹奕星...

邹秀容:发酵米乳饮料米浆制备工艺条件优化

邹秀容:发酵米乳饮料米浆制备工艺条件优化
信息来源: 食品与发酵工业杂志   发布时间:2018-03-27 标签: 乳酸菌发酵   饮料制作工艺  

对米浆的制备工艺进行优化,为发酵米乳饮料的加工提供优质原料。采用单因素试验对米浆制备的3个重要工序:大米焙烤、米浆液化和糖化工艺进行研究,并采用正交试验优化液化和糖化工艺。结果表明,最优的焙烤条件为180 ℃ 烘烤15 min;最优的液化工艺条...

科学家们使用基因编辑技术来酿造啤酒口感更带劲

科学家们使用基因编辑技术来酿造啤酒口感更带劲
信息来源: 网易科技   发布时间:2018-03-22 标签: 基因编辑技术  

据英国《每日邮报》报道,加州大学伯克利分校的科学家们使用基因编辑技术来酿造啤酒,味觉测试发现这种不用啤酒花的特制啤酒比用啤酒花酿制的酒更带劲。 为了实现这一点,研究者对酵母菌株进行基因改造并用于酿酒,结果成功模拟出用啤...

2018年杜塞尔多夫国际葡萄酒和烈酒展览会德国开幕

2018年杜塞尔多夫国际葡萄酒和烈酒展览会德国开幕
信息来源: 新华网   发布时间:2018-03-20 标签: 杜塞尔多夫  

作为全球最具影响力的酒展之一,2018年杜塞尔多夫国际葡萄酒和烈酒展览会18日在德国杜塞尔多夫会展中心拉开帷幕。 3月18日,工作人员在德国杜塞尔多夫国际葡萄酒和烈酒展览会上推介葡萄酒。 3月...

食品安全微生物因素的影响需要全过程控制

信息来源: 中国科学报   发布时间:2018-03-14 标签: 食品安全   微生物因素  

“影响食品安全的有三个因素:微生物因素、化学因素和物理因素,其中,微生物因素的影响需要全过程控制,也是未来我们一定要解决的问题。”全国人大代表、中国工程院院士吴清平在接受《中国科学报》记者采访时说。 吴清平介绍,微生物...

乳酸菌发酵剂对风干肠风味品质的影响

信息来源: 肉类研究   发布时间:2018-03-13 标签: 香肠  

风干香肠具有pH值低、含水量低和含盐量高的特点,属于我国北方地区传统发酵肉制品的一种,其耐贮藏、营养价值高,具有广阔的市场空间。风干香肠的传统制作工艺多采用自然发酵,产品质量不稳定、生产周期长且杂菌的生长容易产生毒素,造成食品安全隐患。近年来,...

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