冰箱里的肉冻多久就不能吃了？（知识汇总）
家家户户都有冰箱。许多人常常把食物往冷冻室一放，就以为放进“保险箱”了。有些肉在冷冻室里甚至能放上一年多。殊不知，冷冻食物也有保存期限！ 冰箱里的肉冻多久不能吃？ 种类 包括 保质期 红肉类：猪、牛、羊肉...
家家户户都有冰箱。许多人常常把食物往冷冻室一放，就以为放进“保险箱”了。有些肉在冷冻室里甚至能放上一年多。殊不知，冷冻食物也有保存期限！ 冰箱里的肉冻多久不能吃？ 种类 包括 保质期 红肉类：猪、牛、羊肉...
蜂蜜保质期一般多久？很多人都以为蜂蜜是没有保质期的，特别是那种自采的，但是因为嗜渗酵母的存在，蜂蜜是没法永久保存的。下面一起来了解下蜂蜜如何保存才正确。 蜂蜜能永久保存？理论可行但日常难实现 在民间，一直都有“蜂蜜可以永久...
黑色包装，白色大字，热辣美女…… 它曾是人们熟悉的童年回忆，“出道”30年平淡无奇，一朝却因广告蹿红，它就是“椰树牌椰汁”。 近两年，凭借画风清奇的广告包装，尺度大胆的宣传文案，衣着暴露的代言人，椰树椰汁多次登上热搜榜，其...
一条视频将全家便利推到了舆论的风口浪尖。 1月8日，蓝莓评测在其官方微博发布视频称，其用一个月时间追踪评测，发现北京、上海、杭州等10座城市的21家全家门店均存在出售过期食品的问题。 据蓝莓评测发布的视频显示，其员工近期在...
走在大街上，大家或许能看到街上有着冰淇淋店，可以使我们随时去吃美味的冰淇淋，在以前，只有在夏天的时候才能吃到冰淇淋，而现在，冰淇淋不再是季节的产物了，哪怕是冬天，都会有大把的人去吃。本篇贤集网小编为大家介绍一下十大冰淇淋加盟店、中国冰淇淋品牌排行...
中国农业大学食品科学与营养工程学院、北京食品营养与人类健康高精尖创新中心、康奈尔大学食品科学系的Zhang Jingbin等研究空气包装、真空包装和气调包装（75%CO2/25%N2）对4℃贮藏轻度腌制草鱼（Ctenopharyngodon id...
我国人口数量是世界第一，所以同时带来的食品消耗总量非常大。而食品消耗基数的增大随之造成了果蔬方面巨大的损失。加之由于保鲜技术方面的欠缺，我国果蔬的损耗量更是高达20%~35%，远远高于其他发达国家的1%~5%。针对于这一点，下面贤集网小编为大家介...
自中美贸易摩擦之初，大豆就被视为美国对华发难的关键点之一。这两天，一组有关大豆的数据再次成为西方媒体关注的焦点。 美国是中国重要的大豆供应国之一，2017年的贸易额达到120亿美元。不过，据路透社报道，中国海关总署12月24日公布的数...
12月24日消息，阿里巴巴集团今天对外宣布，阿里生态生鲜业务将围绕新零售战略进行升级调整，易果与盒马将深化合作，以进一步打通线上线下，加速建设和升级生鲜供应链体系，推进阿里生鲜全链能力。 据了解，易果集团将进一步强化数字驱动的生鲜全产...
12月21日消息，据国外媒体报道，印度外卖与电商平台今年融资并购频繁，其外卖平台Swiggy日前就宣布在新一轮融资中筹集了10亿美元的资金，腾讯和美团点评都有参投。 Swiggy此轮10亿美元的融资由南非传媒集团Naspers牵头，N...
据外媒报道，韩国最大外卖公司Woowa周四表示，它已从高瓴资本(Hillhouse Capital)、红杉资本(Sequoia Capital)和新加坡主权财富基金GIC获得了3.2亿美元投资，并获得了大约26亿美元的估值。 ...
江苏大学食品与生物工程学院的Lin Lin等进行一项研究，旨在开发新型抗菌包装材料，以减少食品表面的微生物污染。通过扫描电镜和原子力显微镜观察到，通过静电纺丝技术将菊花精油（Chrysanthemum essential oil，CHEO）成功加...
由于柑橘成熟采收时间比较集中，大量的柑橘同时进入市场，必然会对价格造成不小的冲击，对果农的收益造成不小的影响。如果采用贮藏保管，分期分批地供应市场，对稳定市场价格、延长销售周期、增加收益等都大有帮助。 柑橘采后的生物学特征 ...
气调库是干嘛的？ 气调库又称气调贮藏是当今最先进的果蔬保鲜贮藏方法。它是在冷藏的基础上，增加气体成分调节，通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制，抑制果蔬呼吸作用，延缓其新陈代谢过程，更好地保持果蔬新鲜度...
《西游记》是很多人心中的经典，当主题曲《云宫迅音》响起，大家就知道，暑假来了。 杭州九莲小学五(3)班的马思齐，最爱看《西游记》。昨天，爱写作的狮子平台收到了马思齐同学的投稿。熟读《西游记》的她，发现了《西游记》里的一个大漏洞——吴承...
近日，农业农村部标准委员会在河南漯河召开《畜禽产品包装及标识》标准修订启动会。河南华英农业发展股份有限公司作为国家《畜禽产品包装及标识》标准修订工作组成员单位参加会议，并对相关细节的修订提出了意见和建议。会议提出的初步修订意见包括：将检疫标识与检...
企业可以通过原料计算或产品检测结果，结合产品营养成分情况，考虑该成分的允许误差来确定标签标示的数值。判定营养标签标示数值的准确性时，应以企业确定标签数值的方法（计算法或检测法）作为依据。下面一起来了解下营养成分含量的标示要求、格式、内容。 ...
静安区市场监管局昨天表示，已对盒马鲜生“标签门”事件立案调查，对盒马所有产品标签进行检查，并要求当事人对所有库存产品进行安全自查，对后续现场可能产生的投诉举报安排专人处理。 盒马鲜生“标签门”源于市民举报。有市民11月15日在盒马鲜生...
日前，交通运输部公布了《邮件快件实名收寄管理办法》，该办法自公布之日起施行。为便于各级邮政管理部门、业内企业、从业人员和广大用户更好地理解相关内容，切实做好该规章的贯彻实施工作，交通运输部日前对《邮件快件实名收寄管理办法》进行了解读。 ...
目前，市售冷鲜鸡肉的保藏大多使用保鲜膜、冰块或冰箱冷藏等方式，其保质期较短，鸡肉的营养物质也不能得到很好地保存，这极大地制约了冷鲜禽业的发展，如何延长冷鲜鸡肉的保存期是一个值得研究和探讨的问题。气调包装（modified atmosphere p...
甘肃农业大学食品科学与工程学院、青海大学动物与兽医学院的Li Shengsheng等使用无标记蛋白质组学方法研究在（3±1）℃的宰后贮藏（0、3、7 d）期间差异表达蛋白质对牦牛瘤胃平滑肌嫩度的影响。 结果表明：贮藏期间，牦牛瘤胃平滑...
中国十大名茶排行榜，暂且不论，首先小编想说一说小编对茶的感受。 茶，具有提神醒脑、解毒杀菌、减肥瘦身、抗压力、抗焦虑、防老年痴呆、降胆固醇、降血压等等诸多好处。小编我爱喝茶，早上上班来，第一件事就是泡上一杯茶，先用少量...
微生物腐败的发展过程较为复杂，受到贮存条件、微生物菌种及其代谢物等多种因素的影响。 韩国食品研究所食品分析中心、韩国科学技术联合大学院（UST）的Mansur等探讨了空气和真空包装条件下冷却牛肉的腐败菌及其相关挥发性有机化合物（vol...
北京油鸡又被誉为“中华宫廷鸡”，其外形独特，肉味鲜美，是我国著名的优质地方鸡种，是目前国家少数保活禽种之一。目前，国内外对北京油鸡的研究多集中于肌肉品质性状相关的遗传分子标记、筛选及饲养、日龄等对油鸡肉品质的影响等方面，而对北京油鸡贮藏过程中鸡肉...
国内不断细分的消费者需求，正在成为快递企业的新战场。近日，圆通蛟龙集团、京东物流相继推出新的业务品牌，涉足中高端快递市场。随着市场参与者的增多，用户在寄件时将拥有更加丰富的选择。下面随贤集网小编一起来了解下快递行业发展现状与发展前景。 ...
贮藏期间鲜肉中释放的挥发性有机化合物（volatile organic compounds，VOC）可以为传感器监测肉类保质期和/或腐败提供可靠参数。基于此，德国弗劳恩霍夫加工工艺和包装技术研究所（IVV）的Zareian等进行一项研究。 ...
《兰州晚报》：日前，苏州稻香村诉北京稻香村案在苏州工业园区人民法院作出一审判决。苏州稻香村在一审中获得胜诉，北京稻香村被判停止在糕点类商品上使用“稻香村”标识，并赔偿苏稻115万元。但就在一个月前，北京知识产权法院给出了完全相反的判决。下面随贤集...
中国四大泡面品牌，统一、康师傅、今麦郎、白象，其中只有白象没有日企日资，其他三家都有日资！但是白象却是四家发展最差的一个！ 康师傅—三样株式会社 首先说康师傅，在康师傅的股份中，日本三样株式会社占股33.18%，伊藤忠...
冷鲜肉通常货架期较短，而气调包装（modified atmosphere packaging，MAP）结合冷藏贮存可以延缓肉品质的劣变。巴西圣保罗大学动物科学与食品工程学院食品工程系的Rodriguez等对MAP对羊肉货架期和消费者接受度的影响进...
很多人都喜欢喝矿泉水，矿泉水的品牌非常多，每个人喝的牌子都不一样，有衷情于国产的，也有偏爱于进口的。下面贤集网小编为大家整理了中国最贵矿泉水排名以及国内常见的进口矿泉水品牌。 1.矿泉水排名（2018年最新版）： ...
