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日本汽车后视镜项目欲寻找合作伙伴落户中国

宾汉姆顿大学研究发现:长期摄入二氧化钛会导致小肠细胞功能下降

宾汉姆顿大学研究发现:长期摄入二氧化钛会导致小肠细胞功能下降
信息来源: 解码医学,浙商证券   发布时间:2019-01-28 标签: 二氧化钛   小肠   细胞  

小肠细胞是营养物质吸收的重要部位,以及控制病原体侵入的屏障。但据宾汉姆顿大学的一项研究显示,在长期慢性暴露于纳米二氧化钛后,小肠细胞的功能“显着下降”。二氧化钛一种常见的食品添加剂,在从口香糖到面包都存在。 研究人员将一种...

油条为什么要两根一起炸?单根油条炸不起来的原因

油条为什么要两根一起炸?单根油条炸不起来的原因
信息来源: 央视是真的吗   发布时间:2019-01-16 标签: 油条   膨松剂  

油条是早点中的一项重要食物。尤其在冬天,一份金灿灿又酥脆的油条,加上热气腾腾的豆浆,整个人都会变得暖和起来。油条为什么要两根一起炸?关于油条,网上一个有趣的说法则引起了大家的关注:油条要两根一起炸才能充分膨胀,而单根的油条根本炸不起来。这种说法会...

白胡椒粉的功效与作用,黑胡椒粉和白胡椒粉的区别

白胡椒粉的功效与作用,黑胡椒粉和白胡椒粉的区别
信息来源: 贤集网原创   发布时间:2019-01-16 标签: 胡椒粉  

作者:崔伊曼 在饮食上,要想做好一道美味的餐食,除了新鲜的食材之外,调味品也是必不可少的哦!一般比较常用的调味品也就只有那几种,比如盐、味精、胡椒粉等等。今天小编别的不说,就来给大家说说胡椒粉,胡椒粉也有颜色之分,分为白胡椒粉和黑胡椒...

​馒头改良剂的使用方法,馒头改良剂兑多少面粉

​馒头改良剂的使用方法,馒头改良剂兑多少面粉
信息来源: 贤集网   发布时间:2018-12-18 标签: ​馒头改良剂  

大家平时在路边包子铺买馒头包子时就会有不少朋友感叹为什么他们的馒头包子这么好看,又白又亮,口感也好,而自己做的时候却总是不尽如人意。那么这些包子铺是如何做到这些优点的呢?其实,我们在做馒头包子的时候加一些适量的馒头改良剂也能做出色香味俱全的馒头。...

北京禁用亚硝酸盐详细内容

北京禁用亚硝酸盐详细内容
信息来源: 东方财富网   发布时间:2018-11-23 标签: 亚硝酸盐  

11月21日,北京市十五届人大常委会第九次会议听取审议了《北京市小规模食品生产经营管理规定(草案三次审议稿)》。三审稿对小规模食品生产经营者的适用范围作出了进一步界定,同时,补充了有关食品添加剂的规范要求。 北京市人大法制...

食品漂白剂的特点、作用与危害

食品漂白剂的特点、作用与危害
信息来源: 贤集网小纺   发布时间:2018-11-22 标签: 漂白剂  

食品漂白剂这类物质均能产生二氧化硫(SO2),二氧化硫遇水则形成亚硫酸(H2SO3)。除具有漂白作用外,还具有防腐作用。那么食品漂白剂对人体有害吗?下面贤集网小编详细为大家介绍食品漂白剂的特点、作用与危害。 食品级漂白...

海底捞员工厕所偷拍是怎么回事?海底捞男员工偷拍女顾客

海底捞员工厕所偷拍是怎么回事?海底捞男员工偷拍女顾客
信息来源: 贤集网   发布时间:2018-11-13 标签: 海底捞  

说到火锅,那可不能不提海底捞。味道不错,服务更是让你想象不到的周到。每个服务员小哥哥小姐姐都是贴心度爆表,一个人去吃饭给摆个熊。 过生日去吃饭送个蛋糕还给唱歌,看电影前去吃饭还送爆米花小吃饮料,更有甚者。 可就在今天,咸阳市一家海底捞...

防腐剂有哪些?防腐剂使用注意事项是什么?

防腐剂有哪些?防腐剂使用注意事项是什么?
信息来源: 贤集网 赵媛   发布时间:2018-11-12 标签: 防腐剂  

防腐剂是一种重要的食品添加剂,种类很多,目前,我国允许在一定量内使用的就有30多种。譬如酱油中一般用苯甲酸钠;饮料、酱菜、调味品、蜜饯中常加入山梨酸钾;葡萄酒等果酒,常用亚硫酸盐等。防腐剂是否有害,并非以种类来区分,而是以剂量来决定。这也是国家...

魔芋葡甘聚糖KOG或成为在冷冻鱼糜工业中使用的冷冻保护剂

魔芋葡甘聚糖KOG或成为在冷冻鱼糜工业中使用的冷冻保护剂
信息来源: 肉类研究   发布时间:2018-11-12 标签: 冷冻保护剂  

浙江工业大学海洋学院食品科学与工程系的Liu Jianhua等魔芋葡甘寡糖(konjac oligo-glucomannan,KOG)对小银绿鳍鱼(Aspitrigla cuculus)冷冻鱼糜在-18 ℃冷冻贮藏50 d后的理化性质的影响。 ...

饮料添加剂检测新技术可降低饮料行业的生产成本

饮料添加剂检测新技术可降低饮料行业的生产成本
信息来源: 科技金融时报   发布时间:2018-11-09 标签: 防腐剂   甜味剂  

超标过度使用添加剂对人体健康危害不小。各种饮料瓶上表明的各种添加剂含量你相信吗?尽管国家标准有严格限量,但很少有人知道,喝酒喝饮料的时候喝了多少防腐剂、甜味剂等添加剂。 浙江树人大学教授陈梅兰在浙江省自然科学基金的资助下,承担的重点项...

饮料中添加的人工甜味剂对身体有哪些危害

饮料中添加的人工甜味剂对身体有哪些危害
信息来源: 慧聪食品工业网   发布时间:2018-10-30 标签: 甜味剂  

最近,刚刚结束的2018年EASD(欧洲糖尿病研究协会)年会上,来自澳洲的研究者公布了一个对甜味锲而不舍的人的新噩耗——“人工甜味剂”也能升血糖,还是通过紊乱肠道菌群导致的! 人工甜味剂同样升血糖 含糖饮料对健...

味精和鸡精的区别、味精、鸡精吃多了会怎么样?

味精和鸡精的区别、味精、鸡精吃多了会怎么样?
信息来源: 贤集网   发布时间:2018-10-19 标签: 味精   鸡精  

日常生活中,人们越来越注重饮食的健康,平常都会自己在家做饭吃。在炒菜的过程中,少不了要加入一些调味品,比如味精和鸡精,但是这两者之间有什么区别呢?如果鸡精和味精吃多了会对我们的身体造成危害吗?今天贤集网小编来给您说说味精与鸡精的区别,及味精、鸡精...

柑橘打了甜蜜素可以吃吗?水果加入甜蜜素增甜可行吗?

柑橘打了甜蜜素可以吃吗?水果加入甜蜜素增甜可行吗?
信息来源: 贤集网   发布时间:2018-10-19 标签: 甜蜜素  

前段时间,某微信公众号发布了一篇《全被拍下,很快要删》的文章,介绍了果农使用甜蜜素让柑橘变甜的情况。文章通过制作者的精心编撰、剪辑,在网上广泛传播,引起部分消费者的担心。下面随贤集网小编一起来了解下柑橘打了甜蜜素可以吃吗。 ...

警惕食品添加剂诱发儿童白癜风

警惕食品添加剂诱发儿童白癜风
信息来源: 洛阳京城白癜风研   发布时间:2018-10-18 标签: 添加剂  

食品安全一直是社会关注的焦点,很多食品为了满足人们的味觉和口感,或为了便于保存等,都会或多或少的放入添加剂。虽然国家有明文规定添加剂的剂量、标准等,但许多添加剂的使用并非绝对安全,甚至直接诱发疾病。专家介绍,因小零食等诱发儿童白癜风的现象在临床上...

肉制品:亚硝酸盐替代品对血红素铁水解产物的颜色稳定作用

肉制品:亚硝酸盐替代品对血红素铁水解产物的颜色稳定作用
信息来源: 肉类研究   发布时间:2018-10-17 标签: 色素   亚硝酸盐  

丹麦哥本哈根大学食品科学系的Chhem-Kieth等通过酶水解猪血红蛋白分离的血红素铁衍生得到一种新的血红素-配体复合物,用作肉制品色素,并对该复合物进行考察。 4-甲基咪唑、烟酸甲酯、吡咯烷、哌啶和吡嗪作为亚硝酸钠的5种替代物,被认...

咸鸭蛋腌制期间补充添加丁香提取物有何变化?

咸鸭蛋腌制期间补充添加丁香提取物有何变化?
信息来源: 肉类研究   发布时间:2018-10-17 标签: 丁香  

华中农业大学国家农产品加工技术研究中心国家蛋品加工技术研发分中心、华中农业大学生命科学与技术学院、埃及国家研究中心人类营养与食品科学系的Harlina等对腌制期间补充添加丁香提取物的咸鸭蛋的抗氧化活性、脂质氧化、脂肪酸组成和挥发性化合物进行研究。...

鲜味的秘密:用影视传播“鲜”的历史

鲜味的秘密:用影视传播“鲜”的历史
信息来源: 北国网   发布时间:2018-10-15 标签: 鲜味  

近日,《鲜味的秘密》首映推介会在北京举行,与会者对该片给予了高度评价。太太乐集团食品有限公司CEO张西强希望,携手更多的人全身心的投入鲜味科学的传播中,续写鲜味篇章。以下是张西强发言实录: 非常开心在这金秋十月和大家共聚一...

牛羊催肥剂是什么?

牛羊催肥剂是什么?
信息来源: 养羊之声   发布时间:2018-10-12 标签: 添加剂  

牛羊催肥剂是什么?简单的说就是让牛羊快速增肥的一种添加剂---激生肽快速长肉王。那么这个激生肽快速长肉王的功效、成分、及其使用方法是什么样的呢?今天贤集网小编给大家详细讲解一下激生肽快速长肉王的相关性知识。 1.养殖过程遇到的情况 ...

如何提高肉制品的保水性?

如何提高肉制品的保水性?
信息来源: 肉制品联盟   发布时间:2018-10-11 标签: 肉制品  

在肉的腌制或加工过程中普遍采用食品添加剂来提高肉制品的保水性,这是提高肉制品保水性最为有效的方法。在保证肉制品的食用品质和食品安全的前提下合理使用食品添加剂以提高肉制品的保水性一直肉类加工中的重要课题。常用的保水、粘结剂有:食盐、...

添加剂最多的几种零食

添加剂最多的几种零食
信息来源: 今日头条   发布时间:2018-10-11 标签: 食品添加剂  

由于经常在电视、网上看到一些关于所谓的“食品添加剂“的报道,比如苏丹红鸡蛋吃了有害、染色馒头致癌等等,很多妈妈对食品添加剂闻之色变,去超市都喜欢买“不含防腐剂”、“零添加”的食品,认为这样的食品更安全。 其实,很多大家看到负面新闻报道...

食品添加剂,你躲得开吗?

食品添加剂,你躲得开吗?
信息来源: 国家市场监管总局   发布时间:2018-10-11 标签: 食品添加剂  

食品添加剂,你躲得开吗? 食品添加剂 食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味,以及根据防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品的人工合成或者天然物质。食品添加剂可以采用化学合成、生物发酵或者提取等方法生产制造。 ...

三聚氰胺事件已过十年:只是一个三鹿的消失

三聚氰胺事件已过十年:只是一个三鹿的消失
信息来源: 吴晓波频道   发布时间:2018-10-10 标签: 三聚氰胺  

【十年前,小丁只有1岁,老丁给孩子把尿时,发现孩子的尿液似乎淅淅沥沥尿不干净,便带去县里的医院检查。县医院资源落后,检查不出什么,也从没碰到过这么小的孩子便患肾结石的问题,根本没有往这个方向上去想。直到2008年9月11日那天。】 ...

5呈味核苷酸二钠的价格、作用及危害

5呈味核苷酸二钠的价格、作用及危害
信息来源: 贤集网   发布时间:2018-10-08 标签: 5呈味核苷酸二钠  

5呈味核苷酸二钠由酵母所得核酸分解、分离制得;或由发酵法制取。因本品主要由5’-鸟苷酸二钠和5肌苷酸钠组成,其性状也与之相似,为白色至米黄色结晶或粉末,无臭,味鲜,与谷氨酸钠合用有显着的协同作用,鲜度大增。溶于水,微溶于乙醇和乙...

食品防腐剂吃了会怎么样?

食品防腐剂吃了会怎么样?
信息来源: 贤集网   发布时间:2018-10-08 标签: 食品防腐剂  

俗话说:民以食为天,食以安为先。人们越来越关注食品安全,都想吃到健康又放心的食品。于是,在某些媒体的催化下,食品防腐剂就成了众矢之的。不少人就会觉得食品防腐剂就是「毒药」,吃了添加防腐剂的食品就会损害健康。如果人不小心食用了食品防腐剂会怎么样呢...

我国食品香料研究领域唯一院士孙宝国:食品添加剂安全与否?

我国食品香料研究领域唯一院士孙宝国:食品添加剂安全与否?
信息来源: 新华社客户端   发布时间:2018-09-30 标签: 食品添加剂  

9月23日,《中国名牌》记者走进北京工商大学,就“改革开放40年中国食品产业发展进程”“食品添加剂安全与否”等话题深入采访了校长孙宝国。 孙宝国是中国工程院院士,北京工商大学教授、博士生导师、校长。他多年来致力于我国食品香...

食品加工中亚硝酸盐的作用

食品加工中亚硝酸盐的作用
信息来源: 食品安全导刊   发布时间:2018-09-27 标签: ​亚硝酸盐  

亚硝酸盐是一种无机化合物,其主要成分是亚硝酸钠,通常情况下为白色粉末或者颗粒状,具有淡淡的咸味,易溶于水。下面贤集网小编为大家分享食品加工中亚硝酸盐的作用。 亚硝酸盐虽然外观与食盐相似,但是具有严重的毒性,以人的体重来计算,一个体重6...

液体饲料添加剂真空后喷涂工艺的研究

液体饲料添加剂真空后喷涂工艺的研究
信息来源: -中国科技博览周凯   发布时间:2018-09-15 标签: 饲料添加剂  

在液体饲料添加剂真空后喷涂工艺的研究过程中,对其技术的研究和分析,是为了能够进一步提高液体饲料添加剂真空后喷涂工艺的水平,所以,进一步分析也是为了提升其技术水平和质量。 1饲料添加剂行业发展特点 1.1逐渐向“绿色、高效、...

卫龙辣条创始人刘卫平,高中学历,卫龙食品公司市值500亿!

卫龙辣条创始人刘卫平,高中学历,卫龙食品公司市值500亿!
信息来源: 贤集网   发布时间:2018-09-14 标签: 卫龙辣条   刘卫平  

我们都知道,像马化腾、刘强东、雷军这些互联网大佬,他们都有着很高的学历,他们能够这样成功和受过高等教育自然也是分不开的。但是,在我国像一些没有很高学历但是依然能够成功并成为富豪的人也大有人在。 比如“老干妈”陶华碧,靠着一瓶豆豉辣酱就坐拥7...

常见的甜味剂有哪些?甜味剂的优点及谣言

常见的甜味剂有哪些?甜味剂的优点及谣言
信息来源: 贤集网   发布时间:2018-09-13 标签: 甜味剂  

甜味剂在“减糖运动”中扮演了重要的角色。但有健康人士表达了对使用甜味剂的担忧,在反对甜味剂的言论中,掺杂了一些言过其实的谣言。对此,英国营养学家艾玛·德比希尔博士指出了一些常见误区。下面随贤集网小编一起来了解下常见的甜味剂有哪些?甜味剂的优点及...

酸奶配料中的增稠剂、​甜味剂的作用

酸奶配料中的增稠剂、​甜味剂的作用
信息来源: 贤集网   发布时间:2018-08-23 标签: 增稠剂   甜味剂  

很多人都喜欢喝酸奶,但是却不曾关注过酸奶配料表,酸奶配料表中都有什么呢?酸奶中的添加剂(乳清蛋白粉、琼脂、阿斯巴甜、安赛蜜)都有哪些作用?下面贤集网小编为大家介绍酸奶配料中的增稠剂、甜味剂的作用。 配奶配料表一栏里除了...

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