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生物食品

冻干食品:方便面配料包里中用量最大 或引爆大健康产业

  2019-08-19 10:52 

冻干食品在​方便面配料包里中用量最大,在未来,或引爆大健康产业。相关报道显示,美国、日本冻干食品的市场相对成熟且初具规模,每年分别需要600万吨和200万吨的冻干食品。而中国,目前冻干食品的产量只在3000-4000吨,差异巨大。有专家曾预测,未来,...

食品中含有橡胶碎片!泰森食品召回4万磅鸡肉饼

  2019-08-19 09:38 

​北京时间17日消息,美国最大肉类加工商泰森食品公司(Tyson Foods)正在召回近4万磅密封袋装鸡肉饼(Weaver Chicken Patties),此前一些消费者表示,他们在鸡块中发现了橡胶碎片。此次召回之前,该公司还曾召回近1200万磅速...

众兴菌业2019年上半年净利增三成 食用菌产能逐步释放

  2019-08-19 09:21 

​8月17日,众兴菌业披露了2019年半年度报告。公司上半年实现营业收入5.09亿元,同比增长22.76%;实现归属于上市公司股东的净利润4958.58万元,同比增长33.73%。众兴菌业表示,2019年上半年,食用菌行业发展整体平稳,二季度市场销售...

有友食品上半年营收净利双降超8% 泡椒凤爪产品单一风险大

  2019-08-19 09:15 

​8月15日,“泡椒凤爪第一股”有友食品(603697,SH)发布其上市后第一份半年报,2019年上半年,公司实现营业收入4.78亿元,同比下降16.65%;实现净利润9392.58万元,同比下降8.03%。记者注意到,有友食品上市至今仅3个月时间。...

王老吉加多宝5年红罐之争落幕 14亿赔偿缩水至100万的背后

  2019-08-19 09:01 

​8月16日,凉茶品牌王老吉和加多宝之间,纠缠了5年之久的“王老吉”商标侵权纠纷案,迎来了最终判决。法院判决加多宝赔偿广药集团、王老吉公司共计100万元。对于加多宝“红罐凉茶改名加多宝”等相关广告,则判决其不构成虚假宣传。...

科迪乳业手握17亿现金却不付奶农4100万欠款?证监会立案调查

  2019-08-17 15:47 

原标题:手握17亿存款却不付4100万欠款?证监会立案,公司这样解释… 公司账上明明有钱,却突然爆发资金危机。继辅仁药业“手握18亿却付不起6000万分红”之后,又一家A股公司被质疑。 科迪乳业8月16日晚公告称,公司当天...

​超滤膜净水器的工作原理、优缺点、安装步骤及常见故障及解决方法

  2019-08-16 15:36 

现在的水污染问题比较严重,而饮水健康也一直是人们关注的重点,哪怕是天天所使用的自来水都觉得有点不放心,因此不少家庭用户都会选择购买净水器来达到水的再次净化。在众多净水器中,超滤膜净水器是比较受消费者欢迎的净水器类型之一。本篇贤集网小编就来为大家介...

食品保鲜技术锁住酱卤肉制品的美味

  2019-08-16 15:35 

酱卤肉制品是以鲜(冻)畜禽肉和可食副产品放在加有食盐、酱油(或不加)、香辛料的水中,经预煮、浸泡、烧煮、酱制(卤制)等工艺加工而成的酱卤系列肉制品。酱卤肉制品是深受我国消费者喜爱的一类传统肉制品,其在国内消费群体稳定,发展前景广阔,保鲜技术可以...

​车载冰箱哪个牌子好?车载冰箱的危害与安装位置

  2019-08-16 13:06 

以前在看电影的时候,都会见到那些豪车里面打开车载冰箱拿出红酒的场景,现如今,车载冰箱已经是不在那么的少见,几百小一千块钱就可以自己买一下安装在车里或者后备箱,这对于经常跑长途或者驾车出门游玩的朋友来说是一个非常好的选择。那么车载冰箱哪个牌子好呢?...

瑞幸咖啡更苦了:财报净收入大增 却迎来最大单日跌幅的背后

  2019-08-16 10:55 

​这是一份满足了外界诸多好奇心的财报。2019年8月14日,瑞幸咖啡公布了未经审计的2019年第二季度业绩,总销售额达到9.9亿元,商品净收入(Net Revenue)同比增长698%,新增交易客户590万人。此后,瑞幸咖啡股票周三在纽约收跌16.7...

酒界泰斗秦含章去世 为新中国白酒产业快速发展奠定基础

  2019-08-16 10:19 

酒业泰斗秦含章于 2019年8月15日13时22分在北京逝世,享年112岁。秦含章一生为我国白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒产业都做出了卓越贡献。...

盯紧肉菜鱼 广州市场监管局快速测残留

  2019-08-16 09:48 

民以食为天,食以安为先。如何建立食品从生产加工到流通消费的全程监管机制,以“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”,守护好人民群众“舌尖上的安全”?面对这个问题,广州市市场监督管理局给出的答案是:坚持改革创新,深耕细作,推动食...

新希望六和推出瘦肉型肉鸭品种

  2019-08-16 09:46 

​8月15日,创新中国味儿——中新白羽肉鸭科技成果发布会在青岛诺富特酒店举行,始创于1982年的新希望六和与中国农业科学院北京畜牧兽医研究所联合培育的优秀肉鸭新品系中新白羽肉鸭配套系正式发布。...

贵州醇几经转手:已经变成烫手山药 能遇到伯乐吗?

  2019-08-16 09:38 

​8月6日,江苏南通综艺集团(以下简称“综艺集团”)正式收购贵州醇酒业。早在7月初,综艺集团董事长昝圣达率考察团实地参观贵州醇酒厂,时隔一个月,综艺集团顺利入主贵州醇。自此,贵州醇与维维股份画上句号,开启了与新东家的合作。贵州醇几经转手,什么时候才能...

维维股份延期回复问询:维维集团将要放弃上市公司控制权?

  2019-08-16 09:27 

​8月13日晚间,曾经红极一时的维维股份发布公告称,公司8月7日收到上海证券交易所上市公司监管一部下发的《关于维维食品饮料股份有限公司股权变更相关事项的问询函》,由于部分回复内容需要进一步完善,预计将延期至 8 月 20 日前完成对《问询函》的回复工...

婴幼儿辅食市场已达200亿 芭米拉和亨氏加速布局抢占市场

  2019-08-16 09:06 

​随着生活水平的提高,消费观念的改变以及二胎政策的全面开放,我国母婴行业正在进入黄金时代,作为销售规模仅次于婴幼儿配方奶粉的婴幼儿辅食市场潜力巨大,国内外企业都在积极布局。卡夫亨氏和​泰国的芭米拉纷纷开发出新品,抢占市场份额。​...

安琪酵母:白马股遭遇闪崩 环保问题一搬了之惹非议

  2019-08-15 08:57 

​安琪酵母是全球位列第三的酵母企业,但是最近遭遇中期业绩下滑、股价闪崩、子公司环保问题无奈停产搬迁等冲击。虽然公司及时说明有信心保持未来业绩持续稳定增长,但投资者仍充满疑虑。8月9日,安琪酵母中午收盘前突然放量跌停,收盘仍跌9.85%。...

良品铺子称IPO正常:用3-5年慢速度换10年以上快发展

  2019-08-15 08:53 

​“目前IPO正常推进,正在排队中。”日前,在接受记者采访时,良品铺子董事长杨红春对企业的上市进展情况进行了回应。此外,对于今年年初宣布高端战略之后,良品铺子未来的发展规划,杨红春也做出了解释。他说:“此前曾提及要掌握发展节奏不急于求成,是指良品铺子...

辉山乳业前途未卜:退市倒计时步步紧逼 伊利欲入主

  2019-08-15 08:47 

​停牌已近两年半的辉山乳业(06863.HK)已经濒临退市边缘。身陷数百亿(SBAY)债务危机的辉山乳业,今年4月推出重整计划草案,因为以银行为主的普通债权人与有财产担保债权人反对比重超过50%,而最终被否决。...

海天味业上半年净利增22% 拒绝单打酱油 蚝油等延续高增长

  2019-08-15 08:42 

​今年以来,海天味业股价连创新高,成为投资者追捧的热门白马,被誉为“调味品中的茅台”的海天味业首次半年营收超过百亿元。8月14日晚间,海天味业披露了2019年半年报,公司上半年实现营业收入101.6亿元、净利润27.5亿元,同比增速分别为16.51%...

​瑞幸咖啡发布2019财年第二季度财报:营收9.091亿元,净亏损6.813亿元

  2019-08-15 08:41 

北京时间8月14日傍晚,瑞幸咖啡发布2019财年第二季度财报,这也是瑞幸上市后发布的首份财报。 持续亏损为持续获客 财报数据显示:瑞幸2019年第二季度营收9.091亿元,与此前市场预期的9.09亿元基本持平,净亏损6.8...

山西首家食醋工程技术研究中心获通过 经陈坚院士等审核

  2019-08-15 08:36 

​8月7日,山西省食醋工程技术研究中心建设方案论证会在山西紫林醋业股份有限公司举行。经以中国工程院院士陈坚为组长的专家组现场讨论,该方案获得一致通过。该中心的建设对行业的生产水平的提升有很大的好处。...

肌红蛋白的理化性质与测定方法,影响肉色稳定性的因素分析

  2019-08-14 18:51 

摘要:在放血充分的肌肉中,肌红蛋白是红色素的主要成分,其含量与肉色深浅呈正相关。肌红蛋白主要有3种氧化还原态,即紫红色的脱氧肌红蛋白、鲜红色的氧合肌红蛋白和褐色的高铁肌红蛋白。在肉品贮藏和加工中,不同氧化还原态肌红蛋白之间相互转化以及肌红蛋白与外...

发酵牛肉制品加工技术研究进展及开发前景

  2019-08-14 18:27 

摘要:发酵肉制品风味独特、营养均衡,受到众多消费者的喜爱,是现代肉制品的研究热点之一。本文主要论述近年来发酵牛肉制品在发酵剂应用、发酵工艺、发酵特性、品质评价及保藏等方面的研究进展,提出国内发酵牛肉制品研发及生产方面存在的主要问题,并对我国发酵牛...

​2019年全球乳业20强企业排行榜公布:雀巢榜首,伊利蒙牛居前十

  2019-08-14 14:23 

近日,2019年“全球乳业20强企业排行榜”公布。该榜单连续第三年没有新成员上榜,雀巢(243亿美元)仍然高居榜首,中国乳品企业伊利(112亿美元)和蒙牛(103亿美元)稳居全球前十名的第一阵营。 依据全球乳品企业营收成绩发布的20强...

​伊利或将以15亿资金入主辉山乳业,成为新重组方

  2019-08-14 11:24 

8月12日,辽宁省沈阳市皇姑区黄河南大街,一幢写有“辉山乳业”四个红字的几十层高楼已经失去两年前的熙攘,只有入口上方的显示屏不停滚动着辉山旗下的各类产品,包括已经在市场销声匿迹的奶粉产品。 如果不是几个保安虎视眈眈,多数人...

中国植物肉之战已打响,谁能成为下一个Beyond Meat?

  2019-08-14 10:56 

​中秋吃什么?五仁月饼惨遭嫌弃、传统豆沙不够创新、莲蓉蛋黄甜到发腻……别急,今年有个不一样的选择。中国植物肉初创品牌“珍肉”,将于中秋前夕带来一款极具中国特色的植物肉月饼。我们了解到,这款产品将主要通过线上渠道发售,价格与传统的鲜肉月饼持平。...

喜茶争夺新茶饮第一股遇劲敌 奈雪的茶有意明年赴美上市

  2019-08-14 10:48 

​喜茶的最新一轮融资于不久之前已全部完成,本轮估值也远高于此前媒体报道的80亿-90亿元人民币。根据笔者得到的消息,这一轮喜茶的估值大约在120亿元人民币上下,腾讯和红杉领投。相比之下,奈雪在一级市场并没有太大的声音,并没有像喜茶一样有数十家知名投资...

泸州老窖1.5亿存款失踪之谜被破 主犯袁剑鸣被判刑17年!

  2019-08-14 09:54 

​8月1日,中国裁判文书网公布的判决书显示,湖南省长沙市中级人民法院对泸州老窖近1.5亿存款失踪案主犯袁剑鸣数罪并罚,执行有期徒刑17年,剥夺政治权利5年,处以罚金420万元,并责令其退赔犯罪所得11686.3万元。1.5亿元存款出现异常被发现了是在...

百威英博欲在华导入有机啤酒品牌 加大力度抢占中国市场份额

  2019-08-14 09:30 

​尽管亚太业务在港IPO计划不久前搁浅,但今年上半年,百威英博在中国市场的营收表现还不错。本月初,这家全球最大啤酒公司发布了2019年第二季度和上半年业绩。在随后举行的业绩会议上,百威英博首席执行官薄睿拓(Carlos Brito)和百威英博首席财务...