日本汽车后视镜项目欲寻找合作伙伴落户中国

食物在高温情况下直接装进快餐盒中,会不会烫出毒呢?

2018-09-28 09:06:17     来源:台海网

大家平常都会叫外卖,那么大家每天吃的食物在高温情况下直接装进快餐盒中,会不会烫出毒呢?装有剩饭的塑料饭盒,能不能直接通过微波炉加热?”近日针对这一问题向专家求教。对此,专家给出答案,这要看塑料制品材质。

食物在高温情况下直接装进快餐盒中,会不会烫出毒呢?

能不能加热,先看底部标志代码。


塑料容器的标志代码,一般印在容器底部,在三个箭头组成的代表循环的三角形中心,并用数字1-7和英文缩写来指代塑料所使用的树脂种类。


据了解,目前,市面上打包盒主要以1、5、6为主。


其中,数字1代表PET(聚对苯二甲酸乙二醇酯),一般的矿泉水、碳酸饮料和功能饮料瓶,都用这一材质。


数字5代表PP(聚丙烯),常用于一次性餐饮具,包括餐盒和餐勺等。微波炉餐盒采用这种材质制成,耐130℃高温,透明度差。


数字6代表PS(聚苯乙烯),常用于制造碗装泡面盒,一次性塑料杯子的材质。


长期从事食品接触材料检测工作的林睿说,目前市面上使用的一次性塑料餐具,材质大多是PP材质,也就是数字5,这种材质本身安全性相对较高,耐热性也普遍良好,可用微波炉加热;不过,数字1和6一次性餐具装食物安全,但耐热性相对较差,不能用微波炉加热。


一次性餐具尽量避免装太油食物


需要提醒的是,对于耐高温的餐盒来说,也应该尽量避免装太油的食物,因为塑料制品中的一些成分是脂溶性的,如果食物中油脂含量高,利于这些成分溶出。


对于有些人用一次性餐盒装纯油的做法,专家并不推荐。说,普通PP材质的餐盒中含有分子量比较低的聚合物(简称低聚物)及添加剂,容易被油从餐盒迁移到食品中;冒菜、水煮鱼、毛血旺等多油食物,本身温度高,可能会加快迁移速度、加大迁移量,存在健康隐患,如果就餐场所近,直接用瓷或不锈钢餐具打包,健康又环保。


有些商家用一次性餐盒装醋和酱油。醋和酱油都是水溶性的,低聚物和添加剂迁移量小,相对安全。


专家还提醒,一般来说,透明的塑料餐盒是使用纯聚丙烯生产的,安全系数比较高。建议市民,避免使用没有标志代码的;避免使用表面不光洁,有杂色、杂质或斑点的。同时监管部门要求餐饮商家,从正规生产厂家购入有第三方机构检测合格的一次性餐具。

注:文章内的所有配图皆为网络转载图片,侵权即删!

我来说几句

* 获取验证码
最新评论

还没有人评论哦,抢沙发吧~

为您推荐

​河北工业大学苑文静课题组制备出柔性聚合物纤维毡
​河北工业大学苑文静课题组制备出柔性聚合物纤维毡
05月25日 16:37   柔性聚合物纤维毡  传感器
董盛谊和赵万祥教授团队水参与形成氢键的超分子黏附材料研究进展
董盛谊和赵万祥教授团队水参与形成氢键的超分子黏附材料研究进展
05月22日 13:53   ​氢键驱动自组装  超分子高分子材料
中美两国新材料产业发展政策体系对比
中美两国新材料产业发展政策体系对比
05月21日 15:35   新材料产业
新型氢燃料电池:由石墨烯包裹镁纳米晶体驱动
新型氢燃料电池:由石墨烯包裹镁纳米晶体驱动
05月21日 13:22   氢燃料电池  石墨烯
容百科技正在申请科创板上市,其三元正极材料工艺技术涉嫌夸大
容百科技正在申请科创板上市,其三元正极材料工艺技术涉嫌夸大
05月20日 16:20   容百科技  新能源  前驱
基于MXene纳米片为纳米连接材料制备了新型的弹性碳气凝胶
基于MXene纳米片为纳米连接材料制备了新型的弹性碳气凝胶
05月18日 14:23   纳米材料  碳气凝胶
全球首个铁路智能信号灯系统