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​《新华•中国(武都)花椒价格指数2020-2021产年运行报告》发布

  七里笙        2021-07-15 10:21:18

《新华•中国(武都)花椒价格指数2020-2021产年运行报告》发布


7月13日,由中国经济信息社、武都区人民政府联合编制的《新华•中国(武都)花椒价格指数2020-2021产年运行报告》在成都举办的“中国川渝火锅产业大会暨中国(武都)花椒展示交易会”开幕式上发布。

​《新华•中国(武都)花椒价格指数2020-2021产年运行报告》发布


陇南市委副书记、武都区委书记田广慈表示,通过多年的培育发展,武都花椒基地面积稳定在100万亩以上,产量、产值、品质和产区农民人均可支配收入占比等指标均稳居全国花椒主产县区第一,是全国最大的优质花椒生产基地、花椒产品研发中心、商品集散中心、信息发布中心和价格形成中心。


指数报告显示,2020-2021产年(2020年7月至2021年6月),全国花椒市场价格整体表现强韧。市场对2021年新椒价格普遍有较强信心和价格上涨预期。从全国10个花椒主产县区市场调查数据来看,多数产区2020-2021产年的花椒销量同比明显增长,青、红花椒销量涨幅分别达到19%和15%以上。


花椒最重要的下游应用方向之一是火锅食品行业。报告显示,当前火锅食品行业对优质花椒的需求量明显增加,提高了对花椒的质量要求。武都花椒以麻味持久、香味纯正、净度高以及性价比高等综合优势赢得了众多火锅企业的青睐,接近九成受访火锅企业把武都花椒作为采购首选或最优选择之一。


指数报告显示,面对市场需求的升级,武都区积极引进先进设备进行标准化生产加工,进一步提升了花椒产品质量,真正实现了产业量、质齐升。在2020-2021产年,武都花椒通过线上线下多渠道销售,销量较前一年增长了4.6%,销售范围逐步拓展至全国多个区域,批发销售对象覆盖了贸易商、调味料加工企业、食品加工企业、精油萃取企业、火锅餐饮企业等各类市场主体,产业模式开始从简单农产品初加工向精深加工转变。近年来,武都花椒品牌优势凸显,市场主体信心增强,多数椒农看好花椒种植收益前景,当地合作社和批发企业普遍认为今年新产季花椒批发销量将同比增长,预计平均增幅约为12%。

​《新华•中国(武都)花椒价格指数2020-2021产年运行报告》发布


报告指出,武都花椒的数字化、标准化、品牌化建设逐步完善,花椒产业的高质量发展将进一步促进当地乡村振兴战略落地实施。


“新华•中国(武都)花椒价格指数”由中国经济信息社与甘肃省陇南市武都区人民政府联合编制,是国内首个反映全国花椒市场情况的价格指数。自2020年7月首次发布以来,指数提供了及时、全面、准确的花椒市场信息,已成为生产种植、政府监管、贸易决策的有效参考,是全国花椒市场的“晴雨表”和产业发展的“风向标”。


一把花椒能治8种病,赶走一身湿气


花椒是我们日常生活中很常见的一种调味品,除了具有食用价值之外,其药用价值也很高,中医认为花椒性温,具有驱寒暖胃、杀菌消毒之功效,但是你知道怎样将它功效发挥到最大吗?


1、1把花椒=8种药


1.花椒泡脚:抗衰老、防白发


中医大师陆广莘高寿80岁的时候仍然满头黑发、精神矍铄,说起来,这个陆老常年用花椒泡脚不无关系。


花椒性温,味辛,属于祛寒类的药物,能除五脏六腑之寒。花椒有温中止痛、解毒理气、驱寒暖胃、活血通络、预防感冒、增强免疫力等功效,对治疗脾胃病、风湿病、头痛、流感、失眠、中风等病均有治疗作用。


其实方法很简单:


用一个棉布包50克花椒,用绳系紧。加水煮开后将双脚泡入水中,大约20分钟后,再将脚用温水洗净擦干。


花椒包可以反复利用,每晚睡觉前泡一次脚,以双脚皮肤发红、面部有微汗为宜,用一个星期左右再换新的就可以了。


天天坚持下去,有利于增进足部血液循环,可起到祛病延年之效果。


2.花椒泡酒水:止牙痛、去胃寒


花椒酒是把花椒泡在白酒里制成的,可以散风寒、祛风湿、化淤通络。花椒还有一个好处,含在嘴里能缓解牙痛。


不少人有这样的经验,肚子受凉以后,会感觉肚子里边有气在涌动,有的人随后还会腹泻,或者是感觉腹痛。


这时候就可以吃点儿花椒:取7粒花椒,加一碗水煮几分钟,放点儿红糖,喝下去。


3.花椒茶:源自宫廷的妇科圣方

​《新华•中国(武都)花椒价格指数2020-2021产年运行报告》发布


如果在姜枣茶里加上几粒花椒一起煮,那就是花椒姜枣茶,它祛寒湿的效果更强,还能止腹痛。


花椒姜枣茶适合下焦寒湿重的人来喝,比如女性宫寒(白带多而清稀、长期痛经)、男性肾寒,还有肠胃虚寒、慢性腹泻的人,可以常喝。


当你受凉腹痛的时候,特别是女性经期沾凉水以后腹痛的,也可以喝花椒姜枣茶来缓解。


4.花椒蒜醋液:灰指甲、手足癣


取老陈醋250克,大蒜250克,将大蒜捣碎放入瓶中,瓶子以能伸进手为宜,倒入陈醋,浸泡一天即成。


将患有灰指甲的手用蒜醋浸泡,每晚一次,浸泡15~20分钟,浸泡进程中,蒜醋液有必要漫过病甲,且不能替换蒜或醋。


灰指甲、手足癣为肌肤真菌传染所构成的。方中陈醋和大蒜均有抗真菌效果,故配到一同可用于癣病的医治。需要注意的是,如患处周围有破溃时不要用。


5.着凉拉肚子:花椒肉豆蔻

​《新华•中国(武都)花椒价格指数2020-2021产年运行报告》发布


花椒是医治寒湿、风寒、阳虚型拉肚子的好东西,在《本草纲目》中记载:“花椒,纯阳之物,散寒除湿,补右肾命门,止泄泻。”用花椒医治寒湿拉肚子是古已有之。


取花椒6克,肉豆蔻3克,水煎取汁,迟早分次服用。天天1剂,连服1~5剂。


肉豆蔻是多见的香料、药材,又叫肉果、玉果,具有温中涩肠、行气消食的成效,常用来治虚泻冷痢、脘腹冷痛、吐逆等。这个方剂能温中、燥湿、止泻,也能治小孩夏天寒湿、风寒拉肚子。


6.花椒治鼠标手


“鼠标手”的学名叫“腕管综合征”,得了“鼠标手”,不光会呈现腕关节肿胀、手指动作不活络,严峻时苦楚感还会迁延到臂膀、肩部和脖子。不妨试试用花椒水泡手。


取恰当花椒,用水煎煮后,晾凉至手能接受的温度,浸泡搓洗。


花椒能温中散寒,其间所含的挥发油也有有些麻醉和止痛的效果,因而对于由“鼠标手”致使的苦楚有必定的减轻效果。


7.老人尿频:花椒热敷


中医以为,阳气虚衰是诱发老年人尿频尿急的首要要素之一。


老年人可预备一点大粒盐、花椒和大料,把它们放进微波炉里热一下,然后取出用纱布包好,以能接受的温度热敷在自个的肚脐及关元穴(脐下3寸)处。


8.皮肤瘙痒,擦花椒水


皮肤瘙痒,是一种较常见也较烦人的病症。中老年女性最容易出现,而且往往是用上药痒止了,停药有复发。此时,就可以用花椒水来止痒。


每次取花椒两把,加水1000克,放在火上熬,熬到水大约剩余500克时,熄火。


待熬好的花椒水温度适宜时,用干净纱布蘸取花椒水轻轻擦洗瘙痒处,当即就有很好的止痒效果。


每次用不完时,把花椒水放进冰箱里,下次使用前,先稍微加热一下再使用。


2、花椒这样保存不生虫


1.干花椒


花椒使用量比较少的家庭,可以直接用干燥的密封瓶封装,或者分成小袋分别密封储存。


将干花椒装到密封袋中时,注意要通风干燥。下面要垫上木板或别的物体隔潮,以免潮气多了会发霉的。


2.鲜花椒


鲜花椒要用自封袋封住,放在冰箱里,鲜青花椒洗净后去除多余的水分,拿一个密封好的塑料袋放进一些凉开水,平放进冰箱的冷冻室。

​《新华•中国(武都)花椒价格指数2020-2021产年运行报告》发布


什么时候想用,拿出来连冰带花椒,一起放进汤里就行。一般能保持一年,绝对的原汁原味和刚采摘的差不多


3、怎样挑选花椒


如何购得色香味纯的上等花椒,这也是很多人不太会挑的地方,花椒按外皮的色泽可分为两种。


一种是表皮呈暗红色的红花椒,也就是我们平常爱用的花椒;一种是青花椒,这种花椒即使果皮经过干燥处理后,仍然会呈青绿色或青黄色。


无论是红花椒,还是青花椒,质量好的,外观上看均干燥而富有油润感。红花椒宜选择色红、无梗、皮细、颗粒均匀、口开籽少的。青花椒则要选择色青绿、皮厚实、香气浓和无杂质者。



主要是看花椒的色泽、椒粒的大小、开口的多少以及有无杂质。红花椒里面得是白色,染色的红花椒里面不是白色的。



是指要去感受花椒是否干燥,干燥的花椒捏起来会发出沙沙的响声。另外,捏后放回花椒时,再观察手掌,你就能检查出花椒含泥灰杂质多不多了。



质量好的花椒都带有天然的香味,而不是霉变的味道或者其它杂味。用手抓一些,要在手心内稍握片刻,然后再闻手背而非手心,如果在手背上都能感受到花椒香气,那说明这花椒品质好。



随便取一粒花椒,用牙齿轻轻咬开,再用舌尖去感触,然后轻咬几下吐出,再仔细揣摩这花椒是否带苦味、涩味等异常味道,只有麻味纯正者,是上品。买回家的花椒最好是密闭保存,以免色味散失后影响到使用效果。


来源:科 技日报, A针推平台

注:文章内的所有配图皆为网络转载图片,侵权即删!

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