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啤酒配牛肉!金星啤酒张铁山跨界养牛,寻找不可能的“可能”

  鼎瑞        2021-07-13 16:48:19

7月12日,大河报·大河财立方记者获悉,近日,金星集团郏县红牛养殖基地建设项目在平顶山市郏县安良镇开工。据了解,该项目计划总投资5亿元,总占地500余亩,新建标准化棚圈5万平方米。项目建成后,将实现年存栏两万头,出栏三万头肉牛,销售收入10亿元。


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这意味着,金星集团正式进入养殖业。


那么,专注啤酒主业近四十年的金星,为何突然跨界养牛?背后逻辑是什么?主业现状又如何?


为啥跨界养牛


“这是正常的市场操作。”7月12日,记者第一时间采访了金星集团相关负责人,他解释说:“金星集团之所以跨界养牛,一方面基于公司看好肉牛行业的发展前景,另一方面是郏县具备良好的投资环境和自然条件。”


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据该负责人提供的一份金星集团项目计划书,对养牛原因作了详细的阐述:


2020年,我国牛肉产量672万吨,比上年增长0.8%。其中,上半年受新冠肺炎疫情影响,全国肉牛出栏量下降2.1%。下半年,随着国内疫情防控取得成效和消费逐步恢复,牛羊出栏逐步加快。2020年三季度牛出栏较二季度增加45.9%,四季度继续较三季度增加21.3%……2021年正处于养牛周期的中后期,受农村养殖禁养规定,带来的农村养牛户大量减少,养牛规模大大缩小,削减了母牛产能,这两个具体原因叠加在一起,形成一个特殊的牛周期,这个牛周期通过预测,需要2~3年时间才能终止结束,2021年仍然处于这个牛周期之内,活牛价格行情基本上不会改变,仍然处于上涨的趋势。


“郏县红牛全国闻名,但缺少产业化、规模化经营的大企业。目前,当地仅有三五家是中小型养牛企业,金星集团此次投资的项目将成为当地最大的养牛项目。”上述负责人说。


据项目计划书,“郏县红牛”因原产郏县、毛色呈红色而得名,是全国八大良种黄牛品种之一,也是全国唯一以县名命名的地方优良品种。“郏县红牛”之所以名气大、业内专家评价好,主要因为可以产雪花牛肉。据测算,单体郏县红牛雪花牛肉的出肉率可达20%以上。郏县红牛肉的不饱和脂肪酸占脂肪酸总量的58%以上,富含的共轭亚油酸,有融化脂质、软化血管和抗癌的功效,被誉为“牛肉之王”。


金星集团也表示,项目的建设可以加快“郏县红牛”的扩群增量速度,快速建立郏县红牛核心育种群,为郏县红牛产业的发展提供优质资源;同时,有效拉长郏县红牛产业链条,完善红牛产业开发利用体系,促进饲草种植、饲料储备、红牛养殖、屠宰加工冷链物流、贸易、“互联网+”、文化旅游等全产品链条发展,对当地社会经济发展有较大的促进作用。


总投资5亿元


预计年出栏三万头


啤酒与养牛似乎是两个完全不相干的领域,既缺少相应的协同性,又缺少产业互补性。同时,河南另一家企业伊赛牛肉的债务危机,也让不少业内人士对此行业表示担忧。


“公司管理层是深思熟虑过的,是做了相应的风险预估的。”上述负责人说。


该负责人介绍,近几年,该公司年净利润在2亿元至4亿元之间。而记者注意到,该项目计划总投资达5亿元。对于金星啤酒来讲,规模并不小。


据了解,此次项目占地500余亩,新建标准化棚圈5万平方米,分三期建设完成,同步建设相应的饲料仓库、草料库、青储窖等设施;同时建设水电等辅助生产系统以及生活区、办公区等配套设施。项目建成后,将实现年存栏两万头,出栏三万头肉牛,销售收入10亿元。


对于未来产品,金星集团在计划书里也作了明确的规划:


公司将利用郏县红牛优良种公牛冻精,对引进的“秦川”高代母牛进行冷配,繁育优质牛犊,优质母牛犊用于扩群,其他牛犊进行育肥饲喂。


主要销售分为三个途径:一是与肉类加工企业合作,为其提供加工原料;二是实行标准化生产,产业化经营,走生态农牧业的路子,打造无公害肉食品牌,从而获得更大效益;三是建立营销网络,公司直接与肉产品批发市场联系,同时建立配送业务,拓宽营销市场。


寻找不可能的“可能”


“其实,此次项目是由金星集团下属企业河南雪花红牛科技有限公司投资的。”上述负责人向记者透露,这并非金星集团首次跨界,其下属企业曾涉足过房地产等。


不过,大河报·大河财立方记者通过天眼查发现,金星集团下属投资企业名单中,河南雪花红牛科技有限公司并不是其所说的下属公司。但该公司是由张铁山投资设立,张铁山系金星啤酒集团董事长。天眼查显示,该公司成立于2021年5月24日,注册资本1.5亿元,由张铁山持有90%股份,姚中卫、刘春辉各持有5%股份。


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除此之外,张铁山名下还有一家房地产公司,名为“昆明金星房地产开发有限公司”。


张铁山曾在接受媒体采访时表示:“三十多年来金星就做了一件事,就是啤酒,专心致志做中国消费者喝得起、喜欢喝、喝了还想喝的好啤酒。”不过,他也表示,专注做一件事情,不是坚持那么简单。你需要追求,不断突破。因为你越优秀,世界越苛刻。你唯一能做的,就是钻研学习,持续创新,去创造别人认为不可能的可能。


张铁山在开工仪式上致辞时表示,金星啤酒集团始建于1982年,40年来在贵州、云南、四川、山西、陕西、甘肃、广东等省和河南的周口、安阳、南阳、信阳、漯河、三门峡、郑州等地建设了15个啤酒工厂,啤酒年生产能力200万吨,位居河南第一、全国六强。同时,也获得了河南省农业产业化优秀龙头企业、河南省百强企业等称号。


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事实上,作为河南硕果仅存的本土啤酒企业,其荣光已大不如以前。在消费升级的精酿啤酒时代,其市场份额也在被青岛、雪花和百威等品牌不断蚕食。据中国酒业协会披露的数据显示,2020年,中国啤酒市场被五大集团瓜分,华润啤酒、青岛啤酒、百威英博、燕京啤酒及嘉士伯五大集团中国啤酒行业市场占有率高达92%。


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业内人士表示,此次跨界,或许是张铁山与金星啤酒在寻找不可能的“可能”。


金星啤酒要跨界养牛了!今后不仅可以喝到金星啤酒,还有可能吃到“金星牛肉”。


7月12日记者获悉,金星啤酒集团有限公司在平顶山郏县投资5亿元建设的存栏2万头“郏县红牛”养殖基地建设项目正式开工,这标志着金星啤酒正式进军养殖业。


据悉,该项目建设地点位于平顶山市郏县安良镇磨石坑村,项目总占地500余亩,建筑面积达24万平方米,新建标准化棚圈5万平方米,分三期建设完成,同步建设相应的饲料仓库、草料库、青储窖等设施;同时建设水电等辅助生产系统以及生活区、办公区等配套设施。项目建成后,可实现年存栏2万头、出栏3万头肉牛,将实现销售收入10亿元。目前项目一期建设正在进行中。


金星啤酒集团始建于1982年,已在啤酒行业“屹立”了近40年。目前,金星啤酒集团在贵州、云南、四川、山西等省和河南的郑州、周口、安阳等地建设了15个啤酒工厂,年生产能力达200万吨,位居河南第一、全国第六,被形象地称为“豫啤之冠”。


“一心一意酿啤酒”的金星啤酒集团为何突然对养殖业有了兴趣?记者获悉,这并不是金星的“一时兴起”,而是“早有预谋”。早在2020年,金星集团就已开始对在郏县投资养殖业进行深入、细致的市场调研与研究。经过一年多时间,金星集团认为,这两年来,受农村养殖禁养规定,养牛规模大大缩小,削减了母牛产能,但2021年活牛价格行情基本不会改变,仍将处于上涨趋势。加上郏县具有的良好投资环境条件和金星集团出于完善企业经营结构的考虑,故而投资该项目。


据悉,该项目将利用郏县红牛优良种公牛冻精,对引进的“秦川”高代母牛进行冷配,繁育优质牛犊,优质母牛犊用于扩群,其他牛犊进行育肥饲喂。该项目的建设,可以加快“郏县红牛”的扩群增量速度,快速建立郏县红牛核心育种群,有效拉长郏县红牛产业链条,促进饲草种植、饲料储备、红牛养殖、屠宰加工冷链物流等全产品链条发展。建成后,金星啤酒集团将通过与肉类加工企业合作为其提供加工原料、打造无公害肉食品牌、与肉产品批发市场联系,同时建立配送业务等方式拓宽营销市场。


为何选择“郏县红牛”?


记者了解到,“郏县红牛”因原产郏县、毛色呈红而得名,是全国八大良种黄牛品种之一,也是全国唯一以县名命名的地方优良品种。“郏县红牛”之所以名气大、业内专家评价好,主要因为可以产雪花牛肉。据测算,单体郏县红牛雪花牛肉的出肉率可达20%以上。郏县红牛肉的不饱和脂肪酸占脂肪酸总量的58%以上,富含的共轭亚油酸具有融化脂质、软化血管的功效,被誉为“牛肉之王”。郏县红牛还具有体格大、体质结实、肌肉丰满、肉质细嫩等特点,是发展肉牛产业和培育优良肉牛品种不可多得的宝贵资源。

来源:大河报,顶端新闻

注:文章内的所有配图皆为网络转载图片,侵权即删!

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