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2021全国植物基与低GI食品健康论坛在上海召开,健康食品产业在合作交流中蓬勃发展

  少壮不努力老大徒伤悲        2021-07-12 11:15:07

近日,“2021全国植物基与低GI食品健康论坛”在上海国家会展中心隆重召开。本次论坛由中国医药保健品进出口商会、全球绿色联盟(北京)食品安全认证中心、全球营养联盟和上海博华国际展览有限公司联合主办。


来自全国各地的行业专家、食品企业、大学、科研单位等代表出席本次论坛。出席本次论坛的主要企业代表有中粮、伊利、雀巢、益海嘉里、旺旺集团、完达山、ADM、必斐艾、三只松鼠、西麦、贝因美、丁香医生、雷允上、雅培、安琪酵母、今旭面业等。


2021全国植物基与低GI食品健康论坛在上海召开,健康食品产业在合作交流中蓬勃发展


本次论坛围绕低GI食品和植物基食品在国际国内的发展现状、法规标准、检测方法、产品研发、标志的应用及推广等相关问题进行了研讨和交流。专家学者、行业大咖、知名企业汇聚一堂,分享前沿智慧,助力未来更多的低GI食品和植物基食品问世,共同助力健康食品产业的发展。在论坛上,上海交通大学隋中泉教授以《低GI食品的研发策略》为主题进行了专题讲解;北京工商大学食品与健康学院李健教授以《植物基食品产业布局与生态可持续发展策略》为主题进行了前瞻性的专题报告;全球绿色联盟(北京)食品安全认证中心何绍群主任,就《植物基食品认证制度与认证标志的应用场景》和《国内外低GI食品认证制度与标识应用解读》分别进行了重点解读;江南大学食品学院李永富教授进行了《低GI健康主食对高血糖和高血压人群的干预效果》的实践应用型主题报告;农业农村部食物与营养发展研究所刘锐博士后以《植物基食品产业国际和国内发展新趋势》为主题进行了精彩丰富而前景广阔的专题报告;浙江大学医学院附属第二医院营养科张片红主任医师以《低GI生活方式与慢性病的健康管理》为主题进行了深入的专题探讨;上海交通大学食品科学与工程系植物基食品研发专家孙翠霞博士进行了《植物蛋白基仿生肉的发展现状及品质调控》为主题的专题报告;北京营养源研究所GI实验室技术总监常静一进行了《血糖生成指数测定方法和实验室要求》的主题报告。


报告专家分别从不同的专业视角,分享了各自研究领域的最新技术和科研成果,为与会代表展现了GI和植物基在科学研究、标准建设、产业发展及推广应用的前沿技术和发展前景进行了研讨和展望。


“2021全国植物基与低GI食品健康论坛”在中国医药保健品进出口商会和上海博华国际展览有限公司联合举办的第十二届中国国际健康产品展览会、2021亚洲天然及营养保健品展同期举行。


专家报告结束后,各参会代表自由参观第十二届中国国际健康产品展和2021亚洲天然及营养保健品展参。展览会现场云集了国内外1800多家知名食品企业进行最新产品展示,发布产品最新资讯,引领健康消费热点,并和相关负责人交流洽谈,共建健康产业生态。相信健康食品产业一定会在多层次、多方面的合作交流中蓬勃发展。


《2021中国燕麦“奶”行业白皮书》发布植物基饮品市场发展迅猛


【晓青年·上海讯】6月30日,以“探索新增量”为主题,FBIF2021食品饮料创新论坛(第8届)在杭州举行。作为亚太地区最具行业影响力的食品行业盛会,食品饮料创新论坛(FBIF)吸引了3500多家企业参与,包括国内外领先企业和新锐品牌,涵盖饮料、乳品、功能性食品、休闲食品、酒、植物肉等食品品类,OATLY噢麦力亚太区总裁David Zhang与贝恩公司全球专家合伙人鲁秀琼就植物基食品行业的现状与未来展开讨论。


2021全国植物基与低GI食品健康论坛在上海召开,健康食品产业在合作交流中蓬勃发展


鲁秀琼与David Zhang对谈


同时,现场还邀请了国家食物与营养咨询委员会办公室、中国绿色食品协会绿色农业与食物营养专业委员会孙君茂主任,国家燕麦荞麦产业技术研发中心加工研究室胡新中主任,农业农村部食物与营养发展研究所植物食物与营养政策研究中心黄家章主任,中国绿色食品协会绿色农业与食物营养专业委员会刘锐秘书长,中国农业科学院作物科学研究所副研究员秦培友,助力发布行业首个《2021中国燕麦“奶”行业白皮书》,分析了燕麦奶的发展、营养、创新、可持续性等多个维度,该版本仅为第一稿缩略版,希望由此掀起深入讨论。


OATLY最初在北欧掀起植物基的风潮,之后扩张到北美,2018年初才来到中国。但需留意的是,其在中国的打法与北欧是不一样的。


ATLY噢麦力亚太区总裁张春表示,OATLY在2018年初进到中国后,遭遇了滑铁卢,产品放到Ole或City'super购买人数稀少,大多数人并不知道燕麦奶到底是什么;而彼时公司对产品在中国的品类定位也比较模糊。


所以经探索后,OATLY选择了从咖啡场景入手,2018年3、4月份,OATLY提出“三个一”,即一个城市(上海)、一个市场(咖啡)、一个产品(燕麦奶)。随后一年,OATLY拿下了4000多家精品咖啡馆。“到2020年四季度,”张春说,“(我)明显感到燕麦奶这一品类起来了。”


张春表示,光今年2月注册燕麦奶的公司就超200家。同时据贝恩公司全球专家合伙人鲁秀琼,截至目前,燕麦奶行业有约5000家玩家涌入。“风口来了以后,”鲁秀琼说,“每个人都想做风口上的飞猪。”


提及未来,张春认为燕麦奶这一赛道定是百年长虹甚至是千年长虹的赛道。而对于一个品类如何长期走下去,他提到三点:首先是有领先的科技,因为技术可赋予这个品类不断的成长,包括产品和消费习惯、理念的迭代;其次是有领先的品牌,好的品牌从出发点就能抓住消费者的心智;第三个是市场秩序,如果没有市场秩序,现在几千家公司,品类的窗口期会很短。未来OATLY会实行“1+2+1”的计划。一是继续利用新加坡工厂;二是在国内会新建两个生产基地,一个在安徽,另一个暂未披露;最后是在国内会有一个研发中心。


随着Z世代逐渐成为消费主力,OATLY在向年轻人靠拢上也颇下功夫。在2014年完成品牌重塑后,OATLY提到要变成一家creative的公司,以酷、炫、潮的方式和年轻人沟通。同时,OATLY还想把自己打造成一种在各个场景都可以找到的Spirit(内核),而不仅仅是在咖啡场景。


作为植物基饮品第一股,OATLY(OTLY.US)自上市以来热度不减,市值也居高不下——2021年5月20日,OATLY上市首日市值近120亿美元,较去年7月的20亿美元增长近100亿;截至发稿,OATLY市值超150亿美元。


近年来,随着年轻消费群体逐渐成为消费主力军,健康、营养的风潮席卷食品行业,植物基饮食在中国市场发展迅猛。根据天猫数据显示,12020年植物蛋白饮料市场增速高达800%,购买人数上升900%,在饮料市场中成长贡献15.5%。其中燕麦奶品类增长了212%,位居食品饮料类目增速第一。


对此,燕麦“奶”行业的领导者OATLY噢麦力亚太区总裁David Zhang分享到:从行业数据来看,消费者对整体燕麦“奶”的认知已大幅提高,人们已建立起更为全面的健康观,对营养、品质、应用场景都有更多期待。未来我们希望通过推出更多创新、合适大家日常生活场景的植物基产品,让可持续性发展成为大众生活的一部份。


2021全国植物基与低GI食品健康论坛在上海召开,健康食品产业在合作交流中蓬勃发展


OATLY全系列燕麦基产品参展


目前,OATLY已登陆星巴克全球多个市场的2万多家门店,覆盖亚洲11000+咖啡茶饮店,6000+零售店铺。刚刚结束的618,天猫总销售额同比去年增长80%,旗舰店累计销售额同比去年增长53%,持续卫冕植物蛋白饮料第一名。


市场的快速增长也催生了更多植物基饮品的创新。大会上,OATLY联合食品与营养学的专家发布的《燕麦“奶”行业发展趋势洞察》指出:三年前OATLY将燕麦“奶”带入中国市场,助推了植物基食品行业的发展。但植物“奶”行业在中国市场仍处于起步阶段,未来仍有巨大潜力。


为满足市场需求的进一步扩大,OATLY已在亚洲设立工厂,新加坡和中国的工厂预计将于下半年投入使用。在确保产能的同时,OATLY将依旧坚持高标准、高质量,和可持续发展的原则生产产品,亚洲及国内生产的产品,是全球供应链的一部份。OALTY的生产技术与生产流程、对生产原料严格挑选的标准、对产品质量的要求,所有标准和品质都跟瑞典总部和其他地区厂房一致。


随着越来越多的消费者关注植物基饮品,OATLY将继续以科技驱动研发多元化产品,以实践、先行,直面市场挑战。真正响应市场需求的变化,最大努力推动植物基行业发展,致力于为人类生活作出小小改善。

保健品怎么选?壹营养解读4-6岁儿童保健品选择偏好


随着人民生活水平的逐步提高以及二胎政策的全面开放,我国儿童人口数量有了明显的增长,儿童营养品成为了线上消费品中增长最快的品类之一。据第一财经商务数据中心联合S.LAB指南创新实验室发布的《线上儿童营养品消费趋势大数据报告》显示,中国父母普遍关注食补概念,功能细分类营养品受到追捧,不同年龄段的儿童,对于营养品的需求及偏好也有着较大差异。


儿童营养品专家依照儿童不同年龄阶段的生理发育情况以及生活阶段情况,将儿童划分为1-3岁,4-6岁,7-12岁三个年龄段。不同年龄段儿童选择的营养产品也不同,对于1-3岁的宝宝来说,骨骼发育是第一要务,而4-6岁的宝宝生长发育增快,语言动作能力明显增加,身体正处于建造骨骼、牙齿、肌肉和血液等组织的快速发育期,对营养的需求非常大,因此在选择营养品时,也应选择以补充钙、铁、锌、碘等营养素为主的产品。那么,4-6岁的儿童对于保健品的选择都有哪些偏好呢?


1.品质好:高品质的产品是健康的保障


浙江索契健康科技有限公司是营养保健食品行业具有应用研发能力和市场导向型思维的创新型企业,专注于国民全生命周期健康与营养补充需求的深入研究,秉承“提升生命质量”的企业使命,致力于为中国家庭提供安全、优质、适合的营养补充产品。为解决中国儿童的营养健康问题,索契创研团队于2016年推出了一款针对0-6岁婴幼儿童的全新品牌——Nutri壹营养。传承索契健康的专业背景,以“为中国宝宝提供更安全、更合适的成长营养”为目标,用专业的态度守护每一代中国宝宝健康成长。


2.口感好:根据自身需求选择合适的产品


结合4-6岁年龄段宝宝的营养需求,壹营养创研推出了拥有核心免疫、大脑益智、基础营养素等全营养产品体系的N系列产品。N系列中的基础营养包含了钙软胶囊、铁软胶囊、维生素D软胶囊、多种维生素锌软胶囊等,让宝宝在生命之初,接受最纯粹的营养。除此之外,基于4-6岁宝宝对口感的追求,壹营养还推出了好味系列,其中包含双铁凝胶糖果、维C凝胶糖果、乳钙咀嚼片、多维锌咀嚼片、维C饮液等产品,让宝宝在补充营养的同时吃得开心。


从更安全出发,向更合适前进。从2016年至今,壹营养始终坚信,只有真正适合宝宝的营养,才能助力宝宝追赶成长。

来源:中华网,青年消费,财讯网

注:文章内的所有配图皆为网络转载图片,侵权即删!

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