饮用水标注乱象横生,消费者该如何选择“安全卫生”的水?

  晓雪        2019-11-20 09:36:46

国标明确禁止的“小分子团水”“功能水”“能量水”等在市场上均有销售,不仅有国产水,也有原装进口水。功能也是五花八门,有的号称能补充能量,有的能补氧,有的甚至还号称有排毒功效。


“矿泉”不是水


饮用水标注乱象横生,消费者该如何选择“安全卫生”的水?

图源:网络


说到饮用水,大部分消费者都知道主要有矿泉水、纯净水、蒸馏水等。不过,记者近日在北京部分超市发现,一款标注名为“XX矿泉”的水,根本不是矿泉水,不过是在利用商标“障眼法”迷惑消费者。


记者看到,该饮用水的外观设计很容易让人联想到高端饮用水“依云”,而再加上“矿泉”二字,定位或许瞬间指向了“一种较为高端的矿泉水”。


不过,记者看到,“XX矿泉”的瓶身并没有指出饮用水的种类,仅在瓶标下方标有“包装饮用水”几个小字。那瓶子里到底卖的是什么水呢?记者联系厂家售后部门,得到的答复是:“就是一种普通的饮用水。”随后,记者在某线上平台看到,该产品的介绍中指出其为“饮用天然水”,总之,并不是矿泉水。显然,瓶身上赫然印的“矿泉”二字,只是一个幌子,跟矿泉水不是一回事。


不过,根据记者的了解,从2016年1月1日起,我国饮用水新国标企业标签标识已全面实施。根据《食品安全国家标准包装饮用水生产卫生规范》的规定,市场上的瓶装饮用水,只能标注为“天然矿泉水”“纯净水”和“其他饮用水”这三种名称,并没有所谓的“饮用天然水”这个标识。“XX矿泉”标注的“饮用天然水”,显然不符合国标要求。而“包装饮用水”则是所有包装水的统称,并不是水种。就好比消费者想知道喝的是什么水,被告知“喝的是水”。


被禁的“小分子团水”仍在售


除了标注“矿泉”但并非矿泉水的瓶装水,记者发现,其它水种标注乱象仍屡见不鲜。


例如,早在2016年实施的《食品安全国家标准包装饮用水》新国标明确规定“活化水”“小分子团水”“功能水”“能量水”以及其他不科学的饮用水名称将不再使用。


然而,记者在某电商平台发现,国标明确禁止的“小分子团水”“功能水”“能量水”等均在线销售,不仅有国产水,也有原装进口水。功能也是五花八门,有的能补充能量,有的能补氧,有的甚至还有排毒功效。


不过,在线下实体商超,这些命名繁杂的饮用水要少一点。


对于普通饮用水的功效,消费者多数相对保持清醒和理智。


一位职业为生物老师的消费者对记者说,“喝水本身就是排毒的,只要是安全卫生的水,都有这个‘功效’。”


另外,某食品与营养信息交流中心业务部工作人员告诉记者,小分子团水就是一种再正常不过的普通水,比一般的水更容易被吸收的说法是没有科学依据的。“水喝下去,在胃内会受到温度、酸碱度、离子浓度等影响,水分子团的结构也会随之发生变化。另外,也没有证据说明小的分子比大分子更容易进入细胞,从而被人体吸收。“起码现在还缺少足够的数据支持。”工作人员表示。


如何选择?


对饮用水企业来说,找到好的水源或许才是最重要的事。中国食品产业分析师朱丹蓬也表示,“若想在包装饮用水领域有所建树,获得优质水源至关重要。”而对普通消费者来说,面对纷繁复杂的饮用水,到底该怎么选择?


上面提到的食品与营养信息交流中心技术人员告诉消费日报记者,“说到底,水是体内营养物质和代谢废物的搬运工,不是营养的来源,也不会有什么神奇的功效。无论是超市里卖的矿泉水,还是自己在家烧的凉白开,只要是安全卫生的水,都可以放心喝。”


内蒙古:饮用水“苦尽”,好日子“甘来”


虽然传统蒙古袍搭配休闲布鞋看起来极不协调,但57岁的牧民乌日金不得不这样穿。因为常年饮用含氟水,她的脚已变形,凸起的脚骨让她无法穿上与蒙古袍最搭配的皮靴。让人欣慰的是,今年她终于摆脱折磨她家几代人的“高氟水”之苦。


乌日金一家是建档立卡贫困户,生活在国家级贫困旗内蒙古自治区锡林郭勒盟正镶白旗浩日庆敖包嘎查。这片草原,地下水含氟量比国家规定的安全饮用水含氟量最高界限高出一倍。这里的很多人到了晚年就会弯腰驼背、关节变形,而这正是氟超标导致的骨骼畸形。她说:“父亲60多岁临去世前几近瘫痪,我们一直以为这是积劳成疾,没有想到有水的原因。”


比父辈们幸运的是,内蒙古加快推进的贫困人口饮水安全工程,让人们不再遭受“高氟水”“高砷水”等不安全饮用水的伤害。内蒙古从2018年开始计划投资4.96亿元解决7.6万贫困人口饮水安全问题。按照计划,这一目标到今年年底将全部实现。


在乌日金家狭小的厨房里,一台壁挂式净水器格外显眼。这台今年6月由政府提供免费安装的净水器,能将自来水含氟量降低到安全范围内。净水器还配有蒙古文使用说明书,方便蒙古族牧民使用。


“除了氟超标,每人每天可用水量低于35升、人力取水距离超过800米、人力取水往返时间超过20分钟的都属于饮水安全不达标,只要饮水安全不达标,就不能顺利脱贫。”正镶白旗水利局副局长王金虎说。


与在草原上分散居住的乌日金家不同,人口相对集中的正镶白旗大红山村刚建起净化水质的小型水厂,集中净化入户的自来水。


63岁的陈河从小生活在这个地下水氟超标的村庄,是村里7户贫困户之一。已经弯曲的双腿,让他完全丧失劳动能力。他盼着今后安全的饮用水,让他的孩子彻底摆脱“高氟水”带来的痛苦。


在没通自来水的正镶白旗哈夏图嘎查,牧民家的净水工序稍显复杂。在刚刚脱贫的牧民格日勒图家里,进门处放着一台像床头柜大小的反渗透净水器。牧民们需要先用水桶提过来井水,再用它来净化。


“我们吃的水终于‘苦尽甘来’,就像我们的生活一样,越来越‘甜’。”格日勒图说。


锡林郭勒盟水利局局长包广华说,在内蒙古两大牧区之一的锡林郭勒盟,目前农牧区饮水安全人口普及率由2005年的40%提高到93%,集中供水率由14%提高到50%。


关于饮用水:


饮用水标注乱象横生,消费者该如何选择“安全卫生”的水?


开水是煮沸后的水,(另外四川民间也有把饭前甜点如:醪糟鸡蛋,汤圆,黄粑,称为喝开水)开水不仅解渴,而且最容易透过细胞促进新陈代谢,调节体温,增加血液中血红蛋白含量,增进机体免疫功能,提高人体抗病能力。温开水能提高脏器中乳酸脱氢酶的活性,有利于较快降低累积于肌肉中的“疲劳素”———乳酸,从而达到消除疲劳、焕发精神的目的。另外,水还有一般的饮料中含有的物质所不具备的生理功能。人体组织和细胞的养分及代谢物在体内运转,都需要水作载体。水可以调节体温,使人体温度不会波动太大。水是人体组织之间磨擦的润滑剂。水有极强的溶解性,多种无机和有机物都易溶于水中,体内代谢废物在水的作用下易清除到体外,具有清肠功能。

来源:消费日报

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