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日本石崎电机制作所发售一款可控制米饭含糖量的电饭煲“SRC-500PW

2019-03-13 08:51:36     来源:人民网,北国网

日本石崎电机制作所11日发售了一款可控制米饭含糖量的电饭煲“SRC-500PW”。


日本石崎电机制作所发售一款可控制米饭含糖量的电饭煲“SRC-500PW


据悉,这款电饭煲分为内锅和外锅。蒸饭时,大米中的糖分渗入汁水中,汁水可从内锅流入外锅。根据日本食品分析中心的测试,使用这款电饭煲与一般电饭煲相比,蒸出来的米饭含糖量最大可降低37%。


电饭煲相关资讯介绍:


12月25日,由国家知识产权局和世界知识产权组织共同主办的第二十届中国专利奖颁奖大会在北京举行。苏泊尔电饭煲凭借其创新的“煮饭器和用于煮饭器的盖体组件”专利获得“中国专利金奖”,这是自1989年中国专利奖创设至今,29年来国内电饭煲行业首次获得该奖项。


中国专利奖是由国家知识产权局和联合国世界知识产权组织(WIPO)联合颁发的政府部门奖,是专利领域最权威的奖项,旨在表彰积极有效开展知识产权创造、运用、保护和管理工作,在促进创新和推动经济社会发展等方面做出突出贡献的专利权人和发明人(设计人)。


中国专利奖是对企业知识产权实力的认可,也是对企业创新能力的肯定,评选体现了专利的质量导向,注重专利的技术先进性,强调专利运用的实际效益及其对经济社会发展的突出贡献、对行业发展的引领作用。本届中国专利奖共评选出中国专利金奖30项,中国外观设计金奖10项,中国专利银奖60项,中国外观设计银奖15项。此次苏泊尔电饭煲斩获“中国专利金奖”,证明了苏泊尔在电饭煲领域的自主创新和知识产权保护得到了认可。


日本石崎电机制作所发售一款可控制米饭含糖量的电饭煲“SRC-500PW


中国饮食文化博大精深,作为主食的米饭尤具代表,做出一锅香甜的好米饭,是苏泊尔做电饭煲的初心。苏泊尔十余年磨一剑,在内胆、火候、含水率、均匀性等方面持续研究,将大火力高温蒸汽用于米饭烹饪,实现了米饭弹性、饱满、锁水的提升。在技术研究的同时,苏泊尔注重对技术创新的保护,苏泊尔蒸汽电饭煲自研发后申请了多达几十项专利。


获奖专利的煮饭器和用于煮饭器的盖体组件,创新性的蒸汽通道和可拆盖一体化方案,解决了将蒸汽应用于电饭煲烹饪米饭中的消费者痛点,具有易清洁、易使用、更可靠、低成本、高效率的优点。应用该技术的蒸汽球釜电饭煲成为首台国产蒸汽电饭煲,苏泊尔让蒸汽IH电饭煲走入千家万户,让更多普通消费者能够吃到弹性饱满锁水保鲜的蒸汽米饭。苏泊尔蒸汽球釜电饭煲的适时推出,满足了中国人员从吃饱到吃好的消费升级需求,让老百姓百姓用上了更适合中国人的好饭煲,得到了中国消费者的广泛认可。


苏泊尔人满怀做中国好米饭初心而打造的蒸汽电饭煲,树立了国产高端电饭煲的形象,对于质量和性能的追求提升了中国制造业形象。


电饭煲简介:


电饭锅是一种能够进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种加工的现代化炊具。它不但能够把食物做熟,而且能够保温,使用起来清洁卫生,没有污染,省时省力,是家务劳动现代化不可缺少的用具之一。


日本石崎电机制作所发售一款可控制米饭含糖量的电饭煲“SRC-500PW


利用电热烹饪食物的厨房电器。其工作温度大多在100℃上下,可以进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种烹饪操作。


发展历史


煮饭的历史可以追溯到史前时代,而用电饭锅煮饭是二战后才开始的。


日本战败后,大军火商三菱的部分工厂转产民用品。1940年代末期,三菱开发了第一部电饭锅,其实就是一个带电热装置的锅,由于没有自动性,而且需要实时看护,这种锅很不成功。松下和索尼也开发了类似的锅但都不成功。


1956年圣诞节前,东芝公司试制了700个带所谓的“定时功能”的电饭锅。其定时原理为外锅加水以控制加热时间,当外锅的水蒸发后就停止加热,而内锅的米也煮成饭了。东芝公司采用了上门推销的办法,这次电饭锅的推广得到了成功,一个月后东芝公司生产了20万个电饭锅。4年后,半数的日本家庭购置了这种锅。9年后,这种定时设计被其他的定时设计所取代。新型的电饭锅,一般都有一个安装于外锅底部的温度控制装置。在内锅的温度达到摄氏100度(华氏212度)之前,加热装置全力工作。直至锅内多余的水分被米吸收及蒸发后,内锅温度将会超过摄氏100度。此时,温度控制装置会把加热装置停止,或者转到约摄氏65度(华氏150度)的保温状态。这个发明缩减了很多家庭耗费在煮饭上的时间和人力。


电饭锅主要是用来煮饭的日常厨房电器,电饭锅是无火煮食,相对于明火煮食更加安全。随着电饭锅的功能增多,除了基本的煮饭外,也包括煲粥、炖汤、蒸菜与点心等。电饭锅仍不断发展,更有焗蛋糕的功能,而英国等地的则可以炸薯条。


2005年,全世界的电饭锅产量在8500万,而其中中国大陆的产量在6000万左右,其它的来自日韩等国。由于中国大陆的电饭锅主要产地是广东,电饭锅在普通话中逐渐被粤语的电饭煲取代。

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