共找到28 水产品需求
    • 饲料加工环保除臭

      公司产品主要原料是鱼粉,带有一定的鱼腥味,在加工过程中受高温加热会有浓重的气味挥发出来,对周围环境影响比较大。现有的除臭设施还不足够去除气味,寻求相关技术解决。

    • 面议
    • 项目状态:已发布

      1

      项目分类:仪器设备 / 生物医药食品设备

      所在地:浙江 / 嘉兴

      申请对接
    • 如何降低鱿鱼的脱水率

      鱿鱼肉在解冻过程中脱水率大,致使原料损耗大,寻求能使其保水、耐煮的方法。

    • 面议
    • 项目状态:已发布

      1

      项目分类:生物食品 / 水产品

      所在地:福建 / 漳州

      申请对接
    • 鱿鱼脱酸指导

          秘鲁鱿鱼肉含酸,用什么药脱酸较好?    如何控制脱酸时间和脱酸温度来?    希望通过专家

    • 面议
    • 项目状态:已发布

      1

      项目分类:生物食品 / 水产品

      所在地:福建 / 漳州

      申请对接
    • 寻求金枪鱼罐头和宠物罐头生产技术

      我公司主要生产鱼类罐头,同时利用生产鱼类罐头时产生的边角料生产宠物食品,研发资金由企业自筹。我司目前需求的技术:1、金枪鱼罐头生产技术2、宠物罐头(狗粮、猫食品

    • 面议
    • 项目状态:已发布

      1

      项目分类:生物食品 / 水产品

      所在地:福建 / 厦门

      申请对接
    • 开发海带类功能性产品

         公司的产品大多是第一代海带功能性产品。如何利用海带中的活性成分进行深加工,运用多学科的现代高新技术方法,尽可能保留海带的天然特点和营养

    • 面议
    • 项目状态:对接中

      2

      项目分类:生物食品 / 水产品

      所在地:山东 / 威海

      对接中
    • 掩盖即食产品中的海带腥味的技术

      公司正在研发海带风味的饮品,即便使用深海小海带原料,海带腥味也会很重,对饮品的口味影响很大。寻求可以去除海带腥味的方法并可用于饮品生产中的技术方法。

    • 面议
    • 项目状态:对接中

      2

      项目分类:生物食品 / 水产品

      所在地:山东 / 威海

      对接中
    • 如何在保证产品质量的同时更好的保留产品风味

      现状:即食调味海带产品, 要求常温保存1年, 故加工过程中需进行高温高压杀菌,但往往导致产品风味及形态破坏严重。是否有不易破坏产品风味的杀菌及加工处理方式可供学

    • 面议
    • 项目状态:对接中

      2

      项目分类:生物食品 / 水产品

      所在地:山东 / 威海

      对接中
    • 寻求延长海带(干、湿海带)保质期的技术

         目前对于海带的保存传统工艺是烫煮盐渍后保存,加工过程耗费能源及物料,还容易造成环境污染。精加工后的冷鲜系列产品保质期较短, 一旦在运输

    • 面议
    • 项目状态:对接中

      2

      项目分类:生物食品 / 水产品

      所在地:山东 / 威海

      对接中
    • 鲶鱼冷藏保鲜加工技术

      我公司寻求专家开发宰杀鲶鱼的后续冷藏保鲜技术,费用面议。

    • 面议
    • 项目状态:对接中

      2

      项目分类:生物食品 / 水产品

      所在地: /

      对接中
    • 寻求鲜活鲶鱼宰杀后冷藏保鲜技术

              寻求适当的冷藏保鲜技术,在鲜活鲶鱼宰杀后,再经过保鲜、贮运,还能确保达到鲜活鲶鱼宰杀相似品质。合作开发或

    • 面议
    • 项目状态:对接中

      2

      项目分类:生物食品 / 水产品

      所在地:四川 / 内江

      对接中
    • 改进鲍鱼罐头在生产过程中黑变的工艺技术

      鲍鱼罐头在生产过程中会变黑影响感官,其主要原因是在高温条件下,其中的硫蛋白分解生产硫化氢与罐壁金属相互作用产生硫的金属氧化物污染鲍肉使其产生黑变。所以我们公司想

    • 面议
    • 项目状态:结束

      7

      项目分类:生物食品 / 水产品

      所在地:福建 / 漳州

      已完成
    • 寻求即食海参常温保存的方法

      寻求相应的技术方法,能让即食海参在常温环境下放置,而且海参不能去水太多,能通过添加国家许可的食品添加剂或物理加工方法都可以。

    • 面议
    • 项目状态:结束

      7

      项目分类:生物食品 / 水产品

      所在地:山东 / 威海

      已完成
    • 寻求控制海参自然水解速度的技术

      我们希望能够通过某种方法或工艺手段,能有效的抑制或者减慢海参自然水解的速度,并且能完全控制海参自然水解速度。

    • 面议
    • 项目状态:结束

      7

      项目分类:生物食品 / 水产品

      所在地:山东 / 威海

      已完成
    • 海参副产物有效成分提取技术

      由于我公司大量加工鲜海参,其海参副产物海参内脏的量非常多,占活体海参的10%-13%左右,参肠里边含有很多的蛋白质、多糖、脂类等有用成分。每年如果处理500万斤

    • 面议
    • 项目状态:结束

      7

      项目分类:生物食品 / 水产品

      所在地:山东 / 威海

      已完成
    • 寻求烤鳗下脚料综合利用技术

      我公司烤鳗加工下脚料占原料约26-28%,目前绝大部分没有合理利用。我们希望能引进成熟的技术,合理高效地利用烤鳗下脚料,使其物尽其用。

    • 面议
    • 项目状态:结束

      7

      项目分类:生物食品 / 水产品

      所在地:福建 / 莆田

      已完成
    • 墨鱼护色保鲜技术

      我们公司生产的冷冻墨鱼,在市场销售时,2-3天会出现外观色泽变化,从白色逐渐转变为淡红色,客人认为不新鲜了,影响销售。我们认为可能是墨鱼表面发生氧化所致。急需相

    • 面议
    • 项目状态:结束

      7

      项目分类:生物食品 / 水产品

      所在地:福建 / 福州

      已完成
    • 寻找好的水产品加工技术

          我公司主要生产速冻水产品、速冻肉制品等,希望通过这个平台找到好的水产品加工技术和生物技术比如墨鱼、黄花鱼、虾等,寻求食品专家开展合作

    • 面议
    • 项目状态:结束

      7

      项目分类:生物食品 / 水产品

      所在地:福建 / 福州

      已完成
    • 鲜鱼加工工艺

      我公司寻求鲜鱼加工技术,要求把鱼装入袋中或罐中,然后进行冷藏或真空处理。现寻求有经验专家的指导。

    • 面议
    • 项目状态:结束

      7

      项目分类:生物食品 / 水产品

      所在地:四川 / 宜宾

      已完成
    • 寻找有经验的水产食品加工专家

         我公司寻找有食品加工经验的专家合作,通过调理技术加工大黄鱼、鱿鱼、马鲛鱼、银鱼、真鲷等水产品,制成菜肴和休闲食品。

    • 面议
    • 项目状态:结束

      7

      项目分类:生物食品 / 水产品

      所在地:福建 / 宁德

      已完成
    • 如何保持茄汁鲭鱼茄汁亮红

      茄汁鲭鱼罐头在经过高温杀菌之后,茄汁颜色会变黑,我们希望茄汁鲭鱼保持茄汁亮红的状态,希望有经验的专家给予指导。

    • 面议
    • 项目状态:结束

      7

      项目分类:生物食品 / 水产品

      所在地:福建 / 漳州

      已完成
    • 寻求不添加山梨醇延长保质期的方法

          之前鱼糜生产采用的是日本鱼糜添加标准,即生产冷冻鱼糜需添加4%山梨醇。    2013年中国法律规定冷冻鱼糜不能

    • 面议
    • 项目状态:结束

      7

      项目分类:生物食品 / 水产品

      所在地:福建 / 漳州

      已完成

企业技术创新中心 | 企业技术服务交流平台

发布一个项目,让6000万技术人才为您服务!

图形码
贤集网

图形码