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乳酸菌方面难题

项目编号:XP385C1165D7813

项目状态:对接中

项目分类: 发酵

所在地:山东 / 泰安

需求内容:

乳酸菌方面。1)通过何种技术或手段能够提高益生菌,尤其是乳酸菌的耐受性,解决其长期贮存不稳定的问题。如何研制出高浓度且活力强的乳酸菌?2)国内外生物行业的发展尤其是乳酸菌的发展现状及今后的发展趋势。3)国内外乳酸菌研究中的评价手段?4)乳酸菌类产品在生产过程中的机械作用力对其影响有多大?