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外卖送餐盒团体标准1.0版本解读

信息来源: 贤集网   发布时间:2018-05-11 标签:

日前,上海发布全国首个外卖送餐盒团体标准,简厨、云海肴、和记小菜等知名餐饮企业当日承诺,将严格执行该标准。 据统计,上海平均每天外卖订餐高达165万单,外卖送餐盒质量良莠不齐和塑料垃圾猛增等问题日益突出。据测算,一年的...

英国大学生发明可直接食用水滴状储水容器-Ooho!

英国大学生发明可直接食用水滴状储水容器-Ooho!
信息来源: 新材料在线   发布时间:2018-02-27 标签: Ooho  

目前市面上使用的矿泉水瓶大多都是塑料制成的。 而塑料水瓶可谓是白色污染的罪魁祸首!每年夏天很多旅游胜地都变成了塑料瓶的“垃圾场”!世界上每秒钟有2.2万个塑料瓶被丢弃,而大概总数的1/14会被回收利用。 ...

肠衣是什么?详解其分类、用途、评价指标及储存方式

肠衣是什么?详解其分类、用途、评价指标及储存方式
信息来源: 贤集网 徐欢欢   发布时间:2018-02-24 标签: 肠衣  

日常生活中,火腿可能是老少皆宜的零食。但是,你知道火腿上包裹的紧紧一层薄膜是什么呢?没错,它就是我们所说的肠衣。肠衣实际上是香肠的外衣,保证其在一定的时间内不变质,给人以良好的口感,被人们称为香肠的重要保护屏障。那么,今天贤集网小编就和您聊聊到...

2017年食品包装机械新产品

信息来源: 贤集网   发布时间:2018-01-29 标签: 食品包装机械  

随着工业4.0的推进,食品机械行业开启了一场新的工业革命。高效、精确、智能化成为了食品机械的创新方向。2017年在全球范围内已经有一系列高规格的食品机械推出,帮助食品生产商提高效率,领先与其他企业。以下五个优秀的机械新产品由国外网站评选而出。 ...

“糖玻璃”的水溶性薄膜:自带杀菌病毒的食品包装纸

信息来源: 贤集网   发布时间:2017-12-21 标签: 食品包装  

不久将来的某一天,你到肉店买来的猪牛羊肉,可能是用携带病毒的专用纸包裹的。不过这是件好事,将大大延长鲜肉的保质期。 特意放入包装纸中的病毒,是一些能杀死细菌的噬菌体。这些噬菌体只杀死某些类型的细菌,而不像抗生素那样不论...

冷冻真空干燥机的工作原理、常见故障及排除办法

冷冻真空干燥机的工作原理、常见故障及排除办法
信息来源: 贤集网 周莹   发布时间:2017-11-23 标签: 冷冻真空干燥机  

冷冻真空干燥机是指通过抽去包装容器内部空气,达到预定真空度后,去除容器内部件水分的设备,并向内部充入惰性气体,进行快速干燥。下面,贤集网小编就来为大家介绍一下冷冻真空干燥机的工作原理、常见故障及排除办法。 冷冻真空干燥...

冷藏展示柜如何省电?夏季如何保养?优点及价格说明

冷藏展示柜如何省电?夏季如何保养?优点及价格说明
信息来源: 贤集网   发布时间:2017-11-21 标签: 冷藏展示柜  

冷藏展示柜在我们生活中应用非常广泛,分布在一些超市、便利店、酒店、餐厅等地方,冷藏展示柜是用来冷藏饮料、食品、酸奶等食物的冰柜,有非常精确的温度控制,是日常生活中必不可少的家电。今天就随着贤集网小编一起来了解一下冷藏展示柜的优点、价格、如何省电...

进口食品标签样本设计制作过程与注意事项

进口食品标签样本设计制作过程与注意事项
信息来源: 贤集网   发布时间:2017-11-03 标签: 食品标签  

《中华人民共和国食品安全法》第九十七条规定:进口的预包装食品、食品添加剂应当有中文标签;依法应当有说明书的,还应当有中文说明书。标签、说明书应当符合本法以及我国其他有关法律、行政法规的规定和食品安全国家标准的要求,并载明食品的原产地以及境内代理...

不同功率条件下超声辅助浸渍冷冻对冻结速率和猪背最长肌品质的影响

信息来源: 贤集网   发布时间:2017-10-24 标签: 浸渍冷冻技术   冷冻加工技术  

浸渍冷冻是利用低温的冷冻液与被冻物体直接接触,在被冻物体浸入液体后快速表层冻结,是一种冻结速率快、能耗低、冻结均匀、干耗小的冷冻加工技术。多项研究表明,超声具有改善传热和加速食品冻结过程的能力。声流和空化效应是影响传热的2 个主要因素。 ...

​调味品(调料)的保管和合理放置

信息来源: 贤集网   发布时间:2017-10-08 标签: ​调味品  

食品调味品的保管和合理放置 调味品装盛与保管必须妥善。如果装盛的容器不妥,保管整理的方法不善,就可能导致调味品变质或使用紊乱。 1、调味品的装盛器皿 应根据调味品不同...

葡萄酒的保质期多长时间?葡萄酒变质怎样辨别?

信息来源: 贤集网   发布时间:2017-10-01 标签: 葡萄酒  

葡萄酒的保质期是多长时间?什么时候最适合饮用?葡萄酒变质怎样辨别?如何贮藏?这些问题都直指如何在最合适的时候饮用葡萄酒风味最佳。下面贤集网小编将为大家一一解答这些问题。 1、红酒一般没有保质期的说法,所谓的“保质期”就...

肉的腐败变质原因|肉制品防腐保鲜技术有哪些?

肉的腐败变质原因|肉制品防腐保鲜技术有哪些?
信息来源: 贤集网   发布时间:2017-09-30 标签: 肉制品   防腐保鲜技术  

肉的腐败变质原因有哪些?肉的腐败变质通常是指肉或肉制品在酶和微生物的作用下发生一系列变化,导致其丧失食用价值的过程。导致肉的腐败变质的因素很多,主要有微生物的污染,脂肪的氧化和酸败,肉中组织酶的作用及肌红蛋白的气体变色等,这些因素的叠加作用也会...

南美白对虾冷冻好还是冰藏好?

信息来源: 贤集网   发布时间:2017-09-27 标签: 南美白对虾  

南美白对虾(Litopenaeus vannamei),学名凡纳滨对虾,具有生长速度快、抗病能力强、适盐范围广、适温能力强、对饲料中蛋白质的需求量低等特点,是当今世界虾类养殖产量最高的三大品种之一。南美白对虾富含蛋白质、维生素和必需氨基酸,且肉...

饮料瓶盖的杀菌及其应用

饮料瓶盖的杀菌及其应用
信息来源: 贤集网   发布时间:2017-08-23 标签: 饮料瓶盖杀菌  

中国饮料行业的发展非常迅速,饮料的品种也从过去单纯的碳酸饮料逐步发展到矿泉水、果汁、果蔬汁饮料和功能性饮料等;灌装方式也从冷灌装发展到现在的热灌装、中温灌装、无菌冷灌装等;包装形式也从单一的玻璃瓶到现在的易拉罐、PET瓶等。针对不同产品和不同的...

果汁饮料保藏技术有哪些?如何防止果汁饮料褐变?

果汁饮料保藏技术有哪些?如何防止果汁饮料褐变?
信息来源: 贤集网   发布时间:2017-08-16 标签: 果汁饮料  

果汁饮料保藏技术有哪些?水果经过压榨或提取所得的液汁称为果汁。果汁具有天然果实的风味,能解渴,含多种维生素、矿物质、微量元素及生物活性物质等,具有极高的营养价值和保健功能,是绿色健康饮品。但是,果汁营养物质流失、芳香物质逸出、加工贮藏过程发生褐...

食品包装安全危害种类及危害因素

食品包装安全危害种类及危害因素
信息来源: 慧聪食品工业网   发布时间:2017-08-15 标签: 食品包装安全  

食品包装材料是指用于制造食品(食品添加剂)包装容器和构成产品包装的材料总称,也称为间接食品添加剂。食品包装,一方面是避免食品在后期的贮存过程中发生食品损坏、阻隔可能进入到食品中的有害物质,起到保护食品安全的效果;另一方面,便于食品运输和食用。 ...

马铃薯贮藏保鲜技术:贮藏管理方法

马铃薯贮藏保鲜技术:贮藏管理方法
信息来源: 贤集网   发布时间:2017-08-12 标签: 马铃薯   贮藏保鲜技术  

马铃薯又称土豆、洋芋、洋山芋等。马铃薯与稻谷、小麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物。中国马铃薯的主产区是西南山区、西北、内蒙古和东北地区,其中以西南山区的播种面积最大,约占全国总面积的1/3。但是以前马铃薯贮藏设施落后、贮藏保鲜技术水平低,...

南极东部阿代尔角发现100年前的蛋糕,几乎可以吃

南极东部阿代尔角发现100年前的蛋糕,几乎可以吃
信息来源: 贤集网   发布时间:2017-08-12 标签: 南极   蛋糕  

8月11日电据俄罗斯卫星网报道,从事20世纪初南极研究人员文物保护工作的新西兰南极遗产信托基金会(Antarctic Heritage Trust)表示,研究人员在南极东部阿代尔角的一座小屋内发现了一块保存完好的100年前的蛋糕。 ...

制冷与制冷设备技术:冷库需要哪些设备?

信息来源: 贤集网   发布时间:2017-08-10 标签: 冷库   制冷设备  

机械冷库简单地讲就是以机械方法进行制冷的冷库。目前我国多数机械冷库主要是采用蒸汽压缩式制冷方式调节库温。下面由贤集网小编为大家介绍制冷与制冷设备技术及冷库需要哪些设备? 制冷与制冷设备技术: ...

食品标签上不得标注或者暗示具有预防、治疗疾病作用的内容!

信息来源: 贤集网   发布时间:2017-06-21 标签: 食品标签  

“某食品有助降血压”“某饮料能够控血糖”……在一些食品包装上,大家常看到这样的声称,可它们能“防病治病”吗? 我国法规明确规定,食品标签上不得标注或者暗示具有预防、治疗疾病作用的内容,非保健食品也不得明示或暗示具有保健...

纳米食品包装技术

信息来源: 贤集网   发布时间:2017-06-15 标签: 食品包装   纳米  

随着人们生活水平的提高,对食品的要求也越来越严格,食品的包装也在不断的更新和改进,它不仅起到保护食品的作用也便于储存和运输。现在市面上的食品包装材料大致分类为:金属罐包装,玻璃瓶包装、纸容器包装,塑料包装等,而塑料包装发展很快。 ...

石榴籽提取物具有抑制产品腐臭气味的产生、抗氧化作用

信息来源: 贤集网   发布时间:2017-06-15 标签: 提取物  

在全世界范围内,肉丸、汉堡和肉饼等形式的碎肉制品消费在整个肉制品消费中占据了重要份额,同时,肉制品的种类、形状、营养价值、消费者的消费习惯和宗教信仰的不同导致碎肉制品的消费有所差异。 这些肉制品在贮藏过程中基本处于无包...

樱桃专机:冷链物流布局考验生鲜电商

樱桃专机:冷链物流布局考验生鲜电商
信息来源: 贤集网   发布时间:2017-05-29 标签: 冷链物流   技术  

这几天从烟台机场起飞的专机逐渐多了起来,这些专机运送的不是什么特殊的旅客,而是当地的特产大樱桃。开通这些“樱桃专机”的是国内几家电商巨头,包括京东、顺丰都有樱桃航班从烟台机场起飞。这些凌晨四点开始采摘下来的樱桃通过航空运输,基本当天或次日就能到...

补充剂封装技术有哪些新进展?

补充剂封装技术有哪些新进展?
信息来源: [db:来源]   发布时间:2017-05-26 标签: 补充剂封装技术   补充剂   封装技术  

每个人都希望自己能活的更健康、更长久、更聪明。除了保持良好的生活习惯和饮食习惯,人们还会寻求食品补充剂的帮助,因为饮食已经无法满足人们对营养成分的需求。食品补充剂的作用广泛,通常可以帮助消费者保持消化健康、运动健康和健康老龄化等。 ...

《关于加快发展冷链物流保障食品安全促进消费升级的意见》发布

信息来源: 贤集网   发布时间:2017-04-27 标签: 关于加快发展冷链物流保障食品安全促进消费  

国务院办公厅日前印发《关于加快发展冷链物流保障食品安全促进消费升级的意见》,部署推动冷链物流行业健康发展,保障生鲜农产品和食品消费安全。《关于加快发展冷链物流保障食品安全促进消费升级的意见》指出,加快发展冷链物流对促进农业生产流通和农民增收,提高食品...

为什么不能用塑料材质来包装储存啤酒?

为什么不能用塑料材质来包装储存啤酒?
信息来源: 贤集网   发布时间:2017-04-24 标签: 塑料包装   啤酒  

说到啤酒包装,相信很多人跟小编一样,脑海中浮现的是各种各样的玻璃瓶和易拉罐瓶,最多点就是啤酒生产厂当地的那些袋装。没错,长期以来啤酒的包装主要以玻璃瓶为主。尤其在我国,玻璃啤酒瓶的使用率达90%以上。玻璃瓶尽管能很好的保持啤酒的口味,但是存在易碎,不...

《巢蜜》国家标准与《蜂蜜》国家标准有何不同

信息来源: 贤集网   发布时间:2017-04-17 标签: 巢蜜   蜂蜜  

《巢蜜》国家标准将于5月1日起正式实施。该标准的出台填补了我国《巢蜜》标准的空白,为巢蜜的生产和贸易提供了依据。这是近日从中国蜂产品协会举办的《巢蜜》国家标准颁布实施新闻发布会上了解到的。巢蜜是指在封盖的蜜脾内贮存的蜂蜜,由蜂巢和蜂蜜两部分组成。与普...

包装好、价格高的“精品”果蔬的质量更好吗?

信息来源: 贤集网   发布时间:2017-03-28 标签: 果蔬  

随着天气转暖,超市里多种蔬菜水果大量新鲜上市。但不少消费者在购物时会发现,很多包裹在保鲜膜、塑料盒里价格不菲的“精品”果蔬,质量却还不如散装的普通果蔬,有些甚至出现腐烂变质的情况。所谓的“精品”,名不符实。精品果蔬身价翻倍“经常购买保鲜膜包装的精品蔬...

什么是预包装食品及其包装规定

信息来源: 贤集网   发布时间:2017-03-28 标签: 预包装食品   包装   标签  

近日,山东省枣庄市中级人民法院终审了一起消费合同案,消费者时某某在江苏乐天玛特商业有限公司枣庄解放北路店消费时,发现所购大米系“三无”产品,遂起诉到法院,要求赔偿。最后,法院判决枣庄乐天玛特赔偿消费者十倍钱款。2015年2月14日,原告在枣庄乐天玛特...

​饿了么外卖送餐车辆统一编号挂牌

信息来源: 贤集网   发布时间:2017-03-27 标签: ​饿了么  

外卖送餐车辆统一编号挂牌,一车一码、一车一人对应,如市民发现外卖车辆有交通违法行为,可通过号牌举报。3月26日,饿了么率先对在京送餐电动自行车进行编号挂牌,实现一车一人对应管理,方便公众监督。3月26日,260辆饿了么外卖车辆统一挂牌。今后,如市民发...

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