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还在喝苏打饮料,我们都换成了天然苏打水

还在喝苏打饮料,我们都换成了天然苏打水
信息来源: 贤集网   发布时间:2017-05-23 标签: 天然苏打水   苏打饮料  

随着消费者对健康重视程度的提升,产品是否“天然、无添加、健康”已成为很多消费者选购食品饮料的重要依据。随着这一理念的不断深化,中国的苏打水行业也在悄然发生着变化,行业洗牌在即。 消费者健康意识加强,苏打水健康概念遇热 ...

世界上最贵的象屎咖啡是怎么提炼生产出来的?

信息来源: 贤集网   发布时间:2017-05-23 标签: 咖啡  

世界上最贵的象屎咖啡是怎么提炼生产出来的?西媒称,在加拿大创业者布莱克·丁金眼中,寻找咖啡制作配方的道路是世界上最漫长、最艰难的道路。他花费了10年时间才从大象粪便中提炼出世界上最贵的象屎咖啡。 据西班牙《阿贝赛报》5...

怎么烹饪蘑菇更健康?研究告诉你蘑菇最佳烹饪方法

怎么烹饪蘑菇更健康?研究告诉你蘑菇最佳烹饪方法
信息来源: 贤集网   发布时间:2017-05-22 标签: 蘑菇   烹饪   健康  

蘑菇被誉为健康食品,因为它含有有大量的膳食纤维,而且热量和脂肪都很低。此外,它们含有丰富的蛋白质(20-30%的干物质),其中包括大多数必需氨基酸;还含有维生素(B1,B2,B12,C,D和E)和微量矿物质,如锌或硒。蘑菇也是具有潜在药用价值的...

山东黑尚莓生物技术发展公司的复方树莓酒生产工艺

信息来源: 贤集网   发布时间:2017-05-22 标签: 酿酒   发酵工艺  

提起酿酒,大家觉得采用发酵工艺就行,似乎没有太高的科技含量。然而,记者日前跟随中国果酒产业科技创新战略联盟调研组在山东烟台采访时,在山东黑尚莓生物技术发展股份有限公司看到一种用3项发明专利技术打造而成的树莓酒,令人眼界大开。 ...

如何制作多种口味的自制酸奶?

信息来源: 贤集网   发布时间:2017-05-18 标签: 酸奶  

在超市中我们可以找到各种各样的酸奶,但只需简单几步,你就可以在家享用美味酸奶。各位“酸奶迷”们,赶快跟随法国网络女性杂志“aufeminin”来了解一下美味酸奶的做法吧。 为什么要在家自制酸奶? -容器可回收,不给地球添...

老干妈遭泄密是怎么回事,老干妈的由来

老干妈遭泄密是怎么回事,老干妈的由来
信息来源: 贤集网   发布时间:2017-05-13 标签: 老干妈  

近日,持续近一年的“老干妈”重大商业机密泄露案件有了新进展。 据贵阳南明警方透露,历经三个多月的侦查,涉嫌泄露贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司商业机密的贾某已被抓捕归案,该案涉案金额高达千万元人民币 ...

新的水过滤方法仅需传统方法千分之一的能量

新的水过滤方法仅需传统方法千分之一的能量
信息来源: 贤集网   发布时间:2017-05-12 标签: 水处理   过滤   二氧化碳  

最近发表的科学研究表明,使用二氧化碳过滤水的新工艺消耗的能量比传统方法低一千倍。 这项研究由爱尔兰利默里克大学的Orest Shardt博士和Sangwoo Shin博士(现在在马诺阿夏威夷大学)领导,在去年他们做为普林斯顿大学博士...

葡萄酒杯怎么拿?葡萄酒杯的正确拿法

葡萄酒杯怎么拿?葡萄酒杯的正确拿法
信息来源: 贤集网   发布时间:2017-05-08 标签: 葡萄酒  

葡萄酒杯怎么拿?葡萄酒杯的正确拿法是怎样的?作为忠实的葡萄酒爱好者,当我们在网上的照片、视频里看到人们喝葡萄酒时,总会格外注意他们的持杯姿势,观察他们是捏着杯柱,还是握着杯肚,并在心里给出相应的评价。是否只有捏着杯柱才是正确的持杯方法?握杯肚又...

葡萄酒中的香气和风味来源、品鉴

葡萄酒中的香气和风味来源、品鉴
信息来源: 贤集网   发布时间:2017-05-08 标签: 葡萄酒  

喝到一款葡萄酒佳酿会说什么?对于葡萄酒爱好者来说,这可不是一两个词能概括的问题。他们可以从这款酒的香气和风味开始,讲到酒体、单宁、酸度等方方面面。今天,我们便一起来解读一下葡萄酒中无可替代的香气和风味。 1.葡萄酒的香...

中国食品制造技术与轻工工程科技高端论坛看点

信息来源: 贤集网   发布时间:2017-05-08 标签: 食品制造技术   食品工业  

5月8日,以“促进轻工行业结构调整,创新中国食品制造技术,推动大健康食品产业发展”为主题的“中国食品制造技术与轻工工程科技高端论坛”在大连工业大学召开。中国工程院副院长刘旭院士和陈克复院士、孙宝国院士、庞国芳院士、谢剑平院士、朱蓓薇院士、吴清平...

葡萄酒酿造:全球酿酒风险图

葡萄酒酿造:全球酿酒风险图
信息来源: 贤集网   发布时间:2017-05-08 标签: 葡萄酒  

法国葡萄酒生产商很快将要点火防止冰雹,以保护他们钟爱的勃艮第免受严重风暴摧毁,这正是近几年的情况。他们希望射入云中的碘化银粒子能够防止冰雹形成。但冰雹只是葡萄酒商的一种灾难,在部分程度上由于全球气候变化,洪水、霜冻、野火等灾害在葡萄种植区域越来...

李华:将川北凉粉做成中国版“麦当劳”

李华:将川北凉粉做成中国版“麦当劳”
信息来源: 贤集网   发布时间:2017-04-25 标签: 川北凉粉   李华  

互联网的快速发展改变了当今大部分商业业态的运行模式,很多企业或乘着“互联网+”的翅膀崛起和腾飞,或在这样的商业热度之下调整和找寻着新的生存之道。川北凉粉作为四川南充一道地方名特小吃,它是唯一获得国家授予的中国名特小吃的凉粉品种,也是唯一一个凉粉品牌的...

纳米巧克力——一种含有海藻的新巧克力配方

信息来源: 贤集网   发布时间:2017-04-25 标签: 纳米巧克力   海藻巧克力配方  

俄罗斯远东联邦大学的生物工艺学家开发了一种含有海藻的新巧克力配方,与普通巧克力相比更加有益健康。 该校新闻中心表示:“新产品含有特殊营养物质,主要成分的颗粒非常小,因此取名‘纳米巧克力’。”“纳米巧克力”中的生物活性物质可通过创新科技“精准有效地”输...

风味链揭示了成功食谱背后的秘密

风味链揭示了成功食谱背后的秘密
信息来源: 贤集网   发布时间:2017-04-21 标签: 烹饪   风味   食品  

根据人类食材的数量,将它们结合起来的方法总数在10到15的次方。然而,我们吃的食谱的实际数量约为一百万,只占总数的一小部分。这表明,食谱配方有一定的组成规律。所以食品科学家面临的一项重大挑战是发现风味组合的规律,并使用它们来创建新的食谱。西班牙巴塞罗...

肉制品车间卫生微生物控制方案

肉制品车间卫生微生物控制方案
信息来源: 贤集网   发布时间:2017-04-14 标签: 肉制品   微生物  

2017年全国各地要把加强食品安全工作作为重大政治任务来抓,而在内制品的生产过程中微生物控制犹其重要,下面贤集网小编与大家分享肉制品车间卫生微生物控制方案。一、消毒的基本知识消毒是指将传播媒介上病原微生物清除或杀灭,使其达到无公害的要求,并非杀死所有...

茶叶可以使用食品添加剂吗?生产注意事项

信息来源: 贤集网   发布时间:2017-04-14 标签: 茶叶   添加剂  

日前,食药监总局发布通知,要求加强茶叶质量安全监管。茶叶生产企业要以农药残留、重金属污染物为重点,严把质量安全关;生产茶叶不允许使用任何食品添加剂。一旦发现铅、农药残留等指标不合格,或检出着色剂、非食品原料,要立即停产、彻查原因、召回产品。据贤集网小...

食品生产加工企业卫生规范

信息来源: 贤集网   发布时间:2017-04-11 标签: 食品生产加工企业卫生规范  

1.厂址的选择 1)对周围环境的要求食品厂应选择在环境卫生状况比较好的区域,工厂周围不得有有碍食品卫生的污染源。 2)对水源的要求建厂的地方必须有充足的水源供应,其水质应符合国家饮用水的卫生要求。 3)其它条件建厂的地方应交通便利、电力充足。2.厂区...

常见辣椒油的制作方法

常见辣椒油的制作方法
信息来源: 贤集网   发布时间:2017-04-08 标签: 辣椒  

辣椒油怎么做?很多吃货都知道不同的辣椒、不同的形状、不同的步骤、不同的配方会制作出不同的辣椒油。下面贤集网小编为大家分享下常见辣椒油的制作方法。香辣红油香辣红油是以干辣椒为原料,经烘焙制脆呈指甲片状或略小形态,放入植物油中加热而成,可作为调味料直接食...

马铃薯中式主食加工关键技术创新与产业化

马铃薯中式主食加工关键技术创新与产业化
信息来源: 贤集网   发布时间:2017-04-08 标签: 马铃薯主食  

日前,由中国农业科学院农产品加工研究所主持完成的“马铃薯中式主食加工关键技术创新与产业化”成果通过中国农学会组织的科技成果评价。以中国工程院院士孙宝国为组长,中国工程院院士方智远、朱蓓薇为副组长的评价专家组一致认为,我国马铃薯中式主食加工整体技术已达...

普通食品生产规则有哪些细节变化

信息来源: 贤集网   发布时间:2017-04-05 标签: 食品生产  

从饮料生产许可审查细则(征求意见稿)看普通食品生产规则有哪些细节变化?1、明确:如使用食品添加剂(气体除外),应设置配料区2、继续规定了出厂检验项目,采用另种形式进行的---必须具备的检验能力。检验能力至少满足菌落总数、大肠菌群、浑浊度(必要时)、臭...

2017高端食品与饮料展看点

信息来源: 贤集网   发布时间:2017-04-01 标签: 食品   饮料  

3月28日,为期四天的第二十六届上海国际酒店用品博览会暨2017高端食品与饮料展在上海新国际博览中心开幕。作为酒店餐饮及高端食品饮料类展会的风向标,本次展会无论从展出规模还是买家数量都创历届新高,又一次为展商和专业观众献上了一场专业性与参与性高度融合...

李法根食品公司讲述法根糕点生产要点、发展

李法根食品公司讲述法根糕点生产要点、发展
信息来源: 贤集网   发布时间:2017-03-31 标签: 法根糕点  

2008年,余杭本地报刊上曾经刊登了一篇“法根糕点做大论”的文章,给很多人留下了深刻的印象。如今,九年过去了,法根食品厂已不再是当年的小作坊,而是初具规模的食品公司了。法根从手工作坊开始,用传统工艺生产出的各种糕点产品,已成为当地颇有旅游特色的产品,...

蒙牛2016实现销售收入537.8亿元人民币,同比增长9.7%

信息来源: 贤集网   发布时间:2017-03-30 标签: 537.8亿元人民币   蒙牛   同比增长9.7%  

3月29日晚间,蒙牛乳业(02319.HK)在港发布2016年度业绩公告。公告显示,蒙牛全年实现销售收入537.8亿元人民币,同比增长9.7%,远超行业增速。因计提旗下子公司雅士利的商誉减值、出售库存大包粉导致的一次性亏损并未对公司财务造成大的影响。...

美国Memphis Meats公司培育出的人造鸡肉和鸭肉

美国Memphis Meats公司培育出的人造鸡肉和鸭肉
信息来源: 贤集网   发布时间:2017-03-29 标签: 人造肉    

近日,美国Memphis Meats公司宣布培育出“干净的家禽”。研究人员以人工制造的家禽细胞为原材料,在实验室培育出的人工鸡肉和鸭肉,规避了禽流感等病毒传染的危机。3月23日,美国Impossible Food公司宣布,其耗资1亿美元的工厂已经建成...

《2017年度全球食品饮料品牌报告》达能进前三

信息来源: 贤集网   发布时间:2017-03-28 标签: 食品饮料  

近日,英国品牌评估机构Brand Finance公布了《2017年度全球食品饮料品牌报告》。报告中,世界知名健康食品公司达能在“2017年度全球最有价值的乳制品10大品牌”排行榜中位居第一;同时位列“2017年度全球最有价值的食品公司50强”榜单第二...

卡通造型馒头受欢迎【做卡通馒头造型步骤】

卡通造型馒头受欢迎【做卡通馒头造型步骤】
信息来源: 贤集网   发布时间:2017-03-28 标签: 卡通造型馒头   做卡通馒头造型步骤   ​ 卡通造型馒头的做法  

近日,记者在浦江江滨花园看到,两位85后妈妈叶惠惠、芦海燕将这些卡通人物变成了一个个栩栩如生的卡通造型馒头,受到消费者的喜爱。愤怒的小鸟、小刺猬、叮当猫、麦兜……这些荧幕上耳熟能详的卡通人物无论在哪里,都会受到小朋友们的喜爱。绿色的小猪憨态可掬,紫色...

“马铃薯中式主食加工关键技术创新与产业化”成果通过中国农学会组织的科技成果评价

近日,由中国农业科学院农产品加工研究所主持完成的“马铃薯中式主食加工关键技术创新与产业化”成果通过中国农学会组织的科技成果评价。评价专家组认为,该成果意味着我国在马铃薯中式主食加工技术装备与产品开发方面整体技术达到国际领先水平。据了解,“马铃薯中式主...

清远鸡系列烹饪团体标准的制定

清远鸡系列烹饪团体标准的制定
信息来源: 贤集网   发布时间:2017-03-10 标签: 清远鸡  

3月8日,记者从清远市质监局获悉,为规范清远鸡的烹饪要求,保持清远鸡烹饪质量的稳定性,传承具有清远特色的饮食文化和悠久精湛的烹饪工艺,保护和提升清远鸡的品牌形象,清远市餐饮协会会同清远市质量协会等单位成立“清远市餐饮联盟清远鸡烹饪标准化技术委员会”,...

贵州饮用水有基础做成上千亿元的产业

信息来源: 中国新闻网   发布时间:2017-03-08 标签: 贵州饮用水  

中新网贵阳3月7日电 (王林成)“过去我们都是拿着贵州的好水送出去给别人评选,现在我们要站在中国的高度来评选全国好水和世界好水,相信未来全国都会销售由我们评选出来的好水”。3月7日,在贵州饮用水行业发展促进会成立大会上,会长胡洪智自信地说。位于中国西...

​豆浆煮多久才熟?煮沸就行了吗?

​豆浆煮多久才熟?煮沸就行了吗?
信息来源: 贤集网   发布时间:2017-03-07 标签: ​豆浆  

豆浆煮多久才熟?最近有一种说法,即使是把煮沸了的豆浆喝了,有时候也会出现中毒的现象,据说是因为豆浆没煮熟的缘故。那你可能会纳闷了,煮沸了的豆浆,还没煮熟吗?接下来让贤集网小编为大家普及一下豆浆煮多久才算熟,不会因为皂甙而中毒。首先,我们得普及一个常识...