资讯首页 机械工业 化学化工 材料技术 节能环保 采矿冶金 建筑土木 电力电气 电子信息 生物食品 医药医疗 农林牧渔 轻工技术 媒体报道

一种新型基因靶向整合策略Tild-CRISPR

一种新型基因靶向整合策略Tild-CRISPR
信息来源: 贤集网   发布时间:2018-05-22 标签: 基因靶向  

近日,中国科学院脑科学与智能技术卓越创新中心/神经科学研究所研究员杨辉研究组与山东大学附属生殖医院、上海交通大学医学院附属仁济医院教授陈子江课题组合作,设计了一种新型基因靶向整合策略Tild-CRISPR,它可以在小鼠和人的细胞中实现高效精确的...

谷氨酰胺转氨酶改善内酯豆腐凝胶强度的作用机理研究

谷氨酰胺转氨酶改善内酯豆腐凝胶强度的作用机理研究
信息来源: 食品与发酵工业杂志   发布时间:2018-05-21 标签: TG酶   植物蛋白  

谷氨酰胺转氨酶(Transglutaminase,简称TGase或TG酶)是一种催化蛋白质分子间或分子内形成ε-(γ-谷氨酰基)赖氨酸共价键的酶,可以催化蛋白质分子之间发生交联,将蛋白质分子黏合起来,改善蛋白质的凝胶性、乳化性等功能特性[1-2...

免疫系统如何“清除”RNA病毒?

信息来源: 贤集网   发布时间:2018-05-21 标签: RNA病毒  

RNA病毒?没听过。但丙肝病毒(HCV)、艾滋病病毒(HlV)、SARS病毒、埃博拉病毒(EBV)、禽流感病毒、流感病毒……一定如雷贯耳。它们,都归属RNA病毒。先天免疫反应是人体抵抗病毒的第一道防线。不过,免疫系统到底如何“清除”RNA病毒,...

中国咖啡行业市场格局现状分析

中国咖啡行业市场格局现状分析
信息来源: 贤集网   发布时间:2018-05-21 标签: 咖啡  

境外媒体称,全球咖啡连锁巨头星巴克在2017年豪掷13亿美元将中国大陆所有门市营运权都收归已有后,近日宣布计划欲在2022年将大陆门店数量扩至6000家。与此同时,大陆本土的咖啡品牌也在虎视眈眈,挟其资本洪流正在快速夺取市场份额,瑞幸咖啡就是最...

添加结冷胶、κ-卡拉胶和盐对鱼凝胶的结构修饰模拟猪肉凝胶的理化性质

信息来源: 肉类研究   发布时间:2018-05-18 标签: ​鱼明胶  

鱼明胶可以被改性用作猪肉凝胶的模拟物。新加坡国立大学化学系、新加坡国立大学(苏州)研究所的Sow Licheng等将低酰基结冷胶(GE)、κ-卡拉胶(KC)和盐(CaCl2或KCl)与罗非鱼凝胶进行组合。 结果表明:5...

天津市超过1/3的企业获得保健食品生产企业HACCP管理体系认证

信息来源: 贤集网   发布时间:2018-05-18 标签: 保健食品生产企业  

2017年以来,天津市在全国率先在保健食品生产企业中全面推行危害分析和关键控制点(HACCP)体系。目前,已经有超过1/3的企业获得了专业认证机构的认证。今年年底,天津市获得认证企业数量将达1/2,使危害分析和关键控制点(HACCP)管理体系应...

食品防腐技术基本知识(误区)

信息来源: 贤集网   发布时间:2018-05-18 标签: 防腐剂  

食品防腐技术基本知识(误区) 1、食品防腐剂可以杀灭微生物,为防止食品腐败,在标准规定的范围内使用越多越好。 错,虽然部分食品防腐剂有破坏微生物细胞膜或蛋白质或其他结构的功能,可致使部分微生物死亡,但大部分...

多梳蛋白PCGF5调控胚胎干细胞向神经前体细胞分化的相关分子机制

信息来源: 贤集网   发布时间:2018-05-18 标签: 胚胎干细胞  

5月15日,中国科学院广州生物医药与健康研究院研究员姚红杰课题组在《自然-通讯》(Nature Communications)中在线发表了题为PCGF5 is required for neural differentiation of emb...

制作酸奶的步骤、功效、最佳饮用时间【综合】

制作酸奶的步骤、功效、最佳饮用时间【综合】
信息来源: 贤集网 赵媛   发布时间:2018-05-18 标签: 酸奶  

酸奶是人们生活中比较常见的一款饮品,酸奶的发酵过程使奶中糖类、蛋白质有20%左右分别被水解成为小的分子(如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等),奶中脂肪含量一般是3%~5%。经发酵后,乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍,这些变化使酸奶更易消化和吸收,...

幽门螺杆菌的根除方法、根除治疗失败的原因及对策

幽门螺杆菌的根除方法、根除治疗失败的原因及对策
信息来源: 贤集网 赵媛   发布时间:2018-05-18 标签: 幽门螺杆菌  

幽门螺杆菌的自然定植部位在胃黏膜上皮表面和胃黏液的底层。胃腔内酸度很高,在这种高酸环境下,多数细菌均可被杀灭。幽门螺杆菌要达到胃黏膜上皮表面和黏液层这个特殊的生态圈内进行定植,首先要靠幽门螺杆菌本身所具的动力穿过黏液层,其次还要抵抗胃酸和其他不...

糯米酒要怎么酿制?糯米酒的功效与作用【综述】

糯米酒要怎么酿制?糯米酒的功效与作用【综述】
信息来源: 贤集网 赵媛   发布时间:2018-05-18 标签: 糯米酒  

糯米酒甘甜芳醇,能刺激消化腺地分泌,增进食欲,有助消化。糯米酒是糯米或者大米经过根霉(还有少量的毛霉和酵母)发酵后的产品,化学成分以及物理状态都发生了很大的变化。其中的淀粉转化为小分子的糖类,蛋白部分分解成氨基酸和肽,脂类的变化以及维生素和矿物...

灵芝孢子粉胶囊连癌症都能治好,保健食品被吹成“神药”!

灵芝孢子粉胶囊连癌症都能治好,保健食品被吹成“神药”!
信息来源: 中国医药报   发布时间:2018-05-17 标签: 灵芝孢子粉胶囊  

一颗小小的灵芝孢子粉胶囊能“治疗高血压、低血压、高血脂、高血糖”,更为神奇的是“连癌症都能治好”。这针对老年疾病的“神药”着实让家住浙江省湖州市南浔区练市镇的张大爷着了迷,不仅每天到销售这种胶囊的保健食品公司报到听“专家”讲座,更是成了当下时髦...

食品饮料行业全年业绩看好

信息来源: 中国医药报   发布时间:2018-05-17 标签: 食品饮料行业  

今年3、4月份,各上市公司陆续发布了今年一季报。数据显示,在消费回暖以及春节等节日效应的影响下,食品饮料企业业绩实现了快速增长。整体来看,今年一季度,食品饮料板块收入同比增长17.21%,实现净利润同比增长31.46%。不仅如此,食品饮料板块还...

生物防治技术应用前景

信息来源: 贤集网   发布时间:2018-05-17 标签: 生物防治技术  

正在此间召开的第一届国际生物防治大会上,中国农科院植保所副所长邱德文研究员透露,随着国家对粮食和农产品质量的供给侧结构改革深化,以及2020年农药零增长方案的实施,对农田病虫草害的生物防治已成为未来十年农业科技的研发重点,其中,被称为“生物导弹...

2017年食品行业A股上市公司营业收入排名

2017年食品行业A股上市公司营业收入排名
信息来源: 中商产业研究院大数   发布时间:2018-05-17 标签: 食品行业上市公司  

日前,中商产业研究院大数据库公布了2017年食品饮料行业A股上市公司的营收排行榜。数据显示,2017年A股上市公司中共有94家食品饮料企业,其2017年总营收达5267.86亿元。 值得一提的是,2017年食品饮料行业...

人造肉(清洁肉)上市后如何监管?

信息来源: 贤集网   发布时间:2018-05-17 标签: 人造肉  

人造肉上市后如何监管?用动物细胞在实验室培育而成的鸡肉、牛肉和鸭肉等产品正大踏步地迈向美国餐桌,与此同时如何对它们进行监管,成了摆在专家、政府官员等相关人士面前的一道难题。 据美国《科学》杂志官网近日报道,美国众议院拨...

贴有“有机蔬菜”标签的蔬菜检测有农药残留

贴有“有机蔬菜”标签的蔬菜检测有农药残留
信息来源: 北京晨报   发布时间:2018-05-17 标签: 有机蔬菜  

近日,媒体曝光某全国知名蔬菜连锁超市里贴有“有机蔬菜”标签的蔬菜经检测均有农药残留,追溯有机认证书上标注的产地,蔬菜大棚里却没有超市里售卖的商品,种植基地的耕地里还堆放着大量化肥……针对该报道,北京市商务委、市工商局、市食药监局等多部门联合启动...

揭示多巴胺能基因–基因交互作用对PTSD存在的影响

揭示多巴胺能基因–基因交互作用对PTSD存在的影响
信息来源: 贤集网   发布时间:2018-05-16 标签: 多巴胺  

创伤后应激障碍(PTSD)是个体在经历重大创伤性事件后产生的一种心理疾患,由遗传与环境共同作用产生。目前的PTSD遗传学研究存在结果异质性高、缺乏基因之间的交互作用等亟待解决的问题。聚焦同一个生物学通路的基因是研究基因–基因交互作用的有效方法。...

天圣制药董事长总经理被抓 山寨加多宝被告上法庭

天圣制药董事长总经理被抓 山寨加多宝被告上法庭
信息来源: AI财经社   发布时间:2018-05-16 标签: 天圣制药   山寨加多宝  

在董事长、总经理相继被有关部门留置后,天圣制药的副总经理李忠因涉嫌犯罪,在5月10日被公安机关刑事拘留。而这距离董事长被留置还不到47天。 5月14日晚,天圣制药发布公告,公司副总经理李忠因涉嫌犯罪,于5月10日被公安...

不同聚合度菊糖对小麦面团流变特性及面包品质的影响

不同聚合度菊糖对小麦面团流变特性及面包品质的影响
信息来源: 食品与发酵工业杂志   发布时间:2018-05-16 标签: 菊糖   面包  

将3种聚合度(degree of polymerization,DP)的菊糖[DP-L(DP=4.3),DP-M(DP=11.37),DP-H(DP=19.02)]添加一定量至小麦粉中,以未添加菊糖的小麦粉为对照,研究不同聚合度菊糖对小麦面团的...

《食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例》修订最新版

《食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例》修订最新版
信息来源: 贤集网   发布时间:2018-05-16 标签: 食盐  

国家卫健委拟修订《食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例》,提出企业应供应未加碘盐满足特定人群。 未加碘食盐销售网点应向社会公布 作为“全民补碘”的发端,《食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例》在施行24年...

​美国哈佛大学:一套革命性DNA碱基编辑技术进行开发和商业化

信息来源: 贤集网   发布时间:2018-05-16 标签: 基因编辑技术  

美国哈佛大学14日宣布,将授予光束疗法(Beam Therapeutics,下称BT)公司全球专利许可,对可用于治疗人类疾病的一套革命性DNA碱基编辑技术进行开发和商业化。 BT公司同日宣布,已经筹集了高达8700万美...

海兔:利用RNA开发恢复人类记忆的新疗法

信息来源: 贤集网   发布时间:2018-05-16 标签: RNA  

美国加州大学洛杉矶分校研究人员14日在美国神经科学学会在线期刊《eNeuro》上发表研究报告称,他们利用RNA(核糖核酸),成功将一只海兔的记忆转移到另一只海兔身上。研究人员称,这一新研究将有助于开发恢复人类记忆的新疗法。 ...

食品中农残超标如何处罚?

信息来源: 中国医药报   发布时间:2018-05-16 标签: 农残超标  

法律条文 第三十四条 禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品: (二)致病性微生物,农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食...

洁净室等级标准、分类、基本构成等知识概要

洁净室等级标准、分类、基本构成等知识概要
信息来源: 贤集网 阿莲   发布时间:2018-05-16 标签: 洁净室  

洁净室又被称为无尘室或清净室,是指将一定空间范围内之空气中的微粒子、有害空气、细菌等之污染物排除,并将室内之温度、洁净度、室内压力、气流速度与气流分布、噪音振动及照明、静电控制在某一需求范围内,而所给予特别设计之房间。即是不论外在之空气条件如何...

叶酸作用、适用人群、摄入原则和标准【综合】

叶酸作用、适用人群、摄入原则和标准【综合】
信息来源: 贤集网 赵媛   发布时间:2018-05-15 标签: 叶酸  

叶酸是什么?叶酸是一种水溶性B族维生素,孕妇对叶酸的需求量比正常人高4倍。孕早期叶酸缺乏可导致胎儿畸形,如在我国发生率约为3.8‰的神经管畸形,包括无脑儿,脊柱裂等,另外还可引起早期的自然流产,到了孕中期,孕晚期,除了胎儿生长发育外,母体的血容...

蓝莓吃多了会怎么样?蓝莓的功效与作用【综述】

蓝莓吃多了会怎么样?蓝莓的功效与作用【综述】
信息来源: 贤集网 赵媛   发布时间:2018-05-15 标签: 蓝莓  

蓝莓是一种非常有营养的水果。其含有丰富的维生素、蛋白质、花青素、超氧化物歧化酶、酚酸等大量有益人体健康的营养物质。蓝莓果肉细腻,风味独特,清香爽口,可谓老少皆宜。蓝莓属于小浆果,其果皮薄,不耐储存运输,夏天经过常温2天时间存放其风味就会发生显著...

干扰素作用、分类、安全使用须知【综述】

干扰素作用、分类、安全使用须知【综述】
信息来源: 贤集网 赵媛   发布时间:2018-05-15 标签: 干扰素  

干扰素是广谱抗病毒药,但并不直接杀伤或抑制病毒,而主要是通过细胞表面受体作用使细胞产生抗病毒蛋白,从而抑制病毒的复制,还可通过增强自然杀伤细胞(NK细胞)、巨噬细胞和T淋巴细胞的活力,从而起到免疫调节作用,并增强抗病毒能力。干扰素几乎能抵抗所有...

全国范围内部署开展食用植物油塑化剂专项检查

信息来源: 贤集网   发布时间:2018-05-15 标签: 塑化剂   植物油  

从国家市场监督管理总局获悉,针对部分食用油生产企业生产的食用油中有塑化剂成分出现的状况,今年该局一大重点行动就是在全国范围内部署开展食用植物油塑化剂专项检查,重点检查生产线、灌装线、包装材料等直接接触植物原油、成品油的材料是否含有邻苯二甲酸酯类...

揭示孕期健康对孕婴微生物组的塑造作用

信息来源: 贤集网   发布时间:2018-05-15 标签: 微生物  

近年来,研究人员发现生命活动早期的菌群构成不仅对新生儿的生理和发育至关重要,而且深刻影响着他们未来的健康。异常的菌群通过引起免疫和代谢系统紊乱导致新生儿疾病,同时也增加了儿童期和成年时患相关疾病的几率。分娩方式(自然分娩或剖宫产)、喂养方式(母...

相关项目推荐更多 >

黄酒新品研发寻找技术顾问
价格: 面议
已有 0 人对接
提高沙棘和果酱纯度的工艺指导
价格: 面议
已有 2 人对接
提高灭菌后禽肉的口感和风味
价格: 面议
已有 6 人对接
海洋特医食品的开发
价格: 面议
已有 1 人对接
寻求家禽胴体通过性影像分析,进行重量分选的技术
价格: 面议
已有 0 人对接