资讯首页 机械工业 化学化工 材料技术 节能环保 采矿冶金 建筑土木 电力电气 电子信息 生物食品 医药医疗 农林牧渔 轻工技术 媒体报道

​食品加工要求要注意什么

文章来源: 贤集网       发布时间:2016-05-19
分享到:

在进行食品加工时,对操作人员有要求,对工艺制作有要求,对环境卫生有要求,对车间设计有要求等等,那么本文从这几个方面进行简单讲述,食品加工要求都有些什么。

食品加工要求关于操作人员上岗前培训

食品加工要求关于操作人员,一定要在上岗前进行健康检查,无问题则可以办理健康证明,再进行食品卫生与安全内容的培训。这种健康证有效期为一年,一年过后,需要重新体检并再次办理。对于操作人员还有关于着装,个人行为,如得按工作要求穿戴工作服鞋帽口罩、不得头发外露,不能涂指甲油,戴戒指一类的首饰及不能吸烟,随地吐痰等。另外进出车间必须对按规定消毒。


食品加工对环境卫生和车间设计要求如下:食品加工厂的周围必须没有扩散性污染源,且水质要达标,地势高而干燥,有好的污水处理设备与方案,对于废弃物要妥善处理。房顶墙壁方面必须无脱落有、发霉情况出现 ,且材料无毒为浅色系。门窗设计合理无昆虫类进入。

食品加工要求车间设计与卫生

食品加工对工艺制作要求:加工前对原料进行检查,确保原料新鲜无腐坏情况出现,加工的成品与半成品,原料必须按要求分开存放,不过量添加食品添加剂,对所有的加工用具进行清洗消毒处理。除了以上所说,还有对于食品加工对包装的要求,点击阅读相关文章:食品包装材料有哪些


以上就是关于食品加工要求的相关介绍,关注更多关于食品加工信息,点击食品加工技术资讯频道:http://www.xianjichina.com/news/list_48

分享到:

本文地址:http://www.xianjichina.com/news/details_7837.html贤集网,转载须经版权人书面授权并注明来源

我来说几句

* 获取验证码

最新评论

还没有人评论哦,抢沙发吧~

相关项目推荐更多 >

寻求家禽胴体通过性影像分析,进行重量分
价格: 面议
已有 0 人对接
寻求核桃油加工成润滑油的技术
价格: 面议
已有 1 人对接
豆干水分控制问题
价格: 面议
已有 2 人对接
灵芝化妆品、护肤品、洗漱开发与应用
价格: 面议
已有 2 人对接
维生素发酵杂质分析和去除的技术指标
价格: 面议
已有 0 人对接