2-酮基-D-葡萄糖酸项目

项目简介

       2-酮基-0-葡萄糖酸(2-keto-D-gluconicacid2KGA)是工业上大规模生产的有机酸之一,其主要用于食品抗氧化剂D-异抗坏血酸及D-异抗坏血酸钠的合成。本项目采用氧化葡萄糖酸杆菌静息细胞转化法生产2-KGA。转化反应体系中,底物葡萄糖浓度达到300g/l左右,2-KGA的产率在95%以上,时空产率达到13.48g/l/h。国内外报道的最高发酵生产水平是11.4g/l/h

 



所属领域

       精细化工


项目成熟度

       中试


应用前景

       现有的2-KGA生产,主要通过荧光假单胞菌发酵葡萄糖或淀粉水解糖。工艺面临的主要问题是抗噬菌体菌株的筛选、连续发酵的周期长、菌体与CaS04的分离等。本项目采用静息细胞转化法生产2-KGA。本项目和发酵法比较,具有转化反应简单、易控制、时间短、后处理容易等优势。


知识产权及项目获奖情况

       本项目已申请多项专利,其中一项已获授权(ZL200910051615.6)


合作方式

       合作开发或技术转让