大米中镉消减技术及专用米粉制备

除镉技术简介

       近年来由于环境污染、化肥滥用等因素,导致湖南、江西等地大面积出现稻米中镉含量偏高甚至超出国标限量的现象,引起了消费者广泛关注。本项目首先开发了大米湿法除镉技术并申请专利,可以有效降低90%镉含量。


专用米粉技术简介

       目前我国米线、米发糕等米制食品主要由小型加工厂和手工作坊生产,机械化程度低,经验性强,生产操作非标准化,导致产品生产质量不稳定,生产效率低下,环境污染严重,食品安全隐患大,在一定程度上制约了米制品的进一步普及和发展。

       本项目采用新型的浸泡、粉碎、调质、生物修饰等工艺,可根据应用需求,生产不同规格高品质的专用米粉,实现了制粉工序的标准化。该技术可以与除镉技术联用,解决镉大米加工处理问题。


效益分析

       建设年产10万吨专用米粉生产工厂。总投资1.5亿元,年销售额4.5亿元,利润4000万元,项目回收期5年。